Δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός από τη σχάρα και το λαιμό χοιρινού κρέατος. Το σωστά επιλεγμένο και το ψημένο κρέας είναι απόλυτα κατάλληλο για να ξεκουραστεί έξω σε ζεστές μέρες. Δυστυχώς, είναι πολύ εύκολο να είστε ξηρό ως “σόλα του παπουτσιού σας”. Ανακαλύψτε τη συνταγή για μια τέλεια μαρινάδα για το λαιμό του χοιρινού κρέατος. Θα κάνει το κρέας νόστιμο και ζουμερό.
Τέλεια μαρινάδα για χοιρινό λαιμό – συστατικά
Αυτό το κομμάτι κρέατος είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο και μπορεί να προετοιμαστεί με πολλούς τρόπους, αλλά είναι επίσης εύκολο να υπερβάλλουμε.
Για να προετοιμάσετε μια τέλεια μαρινάδα για το λαιμό του χοιρινού κρέατος που θα χρειαστείτε:
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου θυμάρι
- 2 κουταλάκια του χυμού λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας μελιού
- 2 μουστάρδα PL
- 2 ελαιόλαδο
- 8 φέτες λαιμού χοιρινού κρέατος
Αυτός ο συνδυασμός παρέχει μια τέλεια ισορροπία μεταξύ της ευκρίνειας της μουστάρδας και της γλυκύτητας του μελιού με μια ευχάριστη πινελιά σκόρδου και θυμάρι. Όλα έτοιμα; Ας φτάσουμε στη δουλειά!
Πώς να προετοιμάσετε μια τέλεια μαρινάδα για το λαιμό χοιρινού κρέατος;
- Τοποθετήστε το σκόρδο και το θυμάρι στο μπολ. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε μέλι (κατά προτίμηση υγρό). Στη συνέχεια, προσθέστε την αγαπημένη σας μουστάρδα, είτε πικάντικη (π.χ. κόκκινο κρασί), είτε πιο μαλακό (για παράδειγμα, λεπτή), η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Προσθέστε το ελαιόλαδο στο τέλος.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη μαρινάδα με ένα κουτάλι ή σκούπα κουζίνας.
- Βουρτσίστε τα κομμάτια του κρέατος με μαρινάδα, τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο, τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
Ο λαιμός χοιρινού κρέατος σε αυτή τη μαρινάδα είναι απόλυτα κατάλληλη για λαχανικά ψητά ή ελαφριά σαλάτα.
Λάβετε αυτό κατά νου όταν ψήνετε κρέας
Έχετε ήδη μαριναριστεί το λαιμό του χοιρινού κρέατος, αλλά αυτό δεν σταματά την προετοιμασία της. Η ίδια η διαδικασία ψησίματος είναι επίσης σημαντική.
- Πρώτα απ ‘όλα, φροντίστε να αφαιρέσετε το κρέας από το ψυγείο πολύ νωρίτερα – ακόμη και 2 έως 3 ώρες πριν από τη ψησίματα. Εάν το κρέας είναι κρύο, πιθανότατα δεν θα είναι ομοιόμορφα ψημένο.
- Ο δεύτερος παράγοντας είναι επίσης μια έντονα θερμαινόμενη σχάρα.
Ο λαιμός του χοιρινού κρέατος δεν είναι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για τη σχάρα. Εάν χρησιμοποιείτε αυτές τις δύο απλές συμβουλές, ο λαιμός του χοιρινού κρέατος θα είναι πάντα νόστιμος και τέλεια στη σχάρα.
Σχετικά άρθρα:
Αυτή είναι η καλύτερη μαρινάδα για χοιρινό κρέας. Επισημαίνοντας τη γεύση και δεν θα ξεφλουδίσει από τη συσκευασία με το τηγάνισμα
Είναι βελούδινα και γεμάτα κολλαγόνο και οι Σλοβακοί φοβούνται τους. Τα μάγουλα σε αυτήν τη σάλτσα είναι ποίηση
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
