Βαρεθείτε με συνηθισμένες μαγειρεμένες ή ψητές πατάτες; Αυτό το αρχικό πιάτο πατάτας θα ανατρέψει τις γεύσεις προς τα έξω! Χάρη στις λεπτές φέτες, το καπνιστό μπέικον και την απαλή γεύση με πιπέρι και τσίλι, υπάρχει εκπληκτικά αρωματικό, ελαφρώς πικάντικο και τραγανό φαγητό που ταιριάζει σχεδόν στα πάντα – για ψητό κρέας, ψάρια αλλά και με σαλάτα.
Μια απλή διαδικασία, ένα ελάχιστο συστατικό και ένα μεγάλο αποτέλεσμα που θα εξαφανιστεί από τη λεκάνη γρηγορότερα από ό, τι μπορείτε να πάρετε ένα δεύτερο τμήμα. Επιπλέον, φαίνεται υπέροχο στο πιάτο – οι λεπτές φέτες ψημένου χρυσού θα παρακαλούμε όχι μόνο τη γλώσσα αλλά και το μάτι.
Συστατικά (σε 2 μερίδες):
- 800 g πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 140 g καπνιστό μπέικον
- Αλάτι στη γεύση
- Μαύρος πιπέρι
- Τσίλι γείωσης (για γεύση)
- Προαιρετικά: σπιτικό μπαχαρικό χωρίς πρόσθετα (π.χ. μείγμα βοτάνων και αποξηραμένων λαχανικών)
- Μερικές σταγόνες επιτραπέζιου λαδιού
Διαδικασία:
1) Προετοιμασία πατάτας και κρεμμυδιών
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε καλά και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες – σχεδόν διαφανείς. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτό μισό κύκλο. Βάλτε και τα δύο συστατικά σε ένα μπολ.
2) Αύματα και ανάμειξη
Προσθέστε φρέσκο πιπέρι, τσίλι για γεύση, αλάτι και προαιρετικά σπίτια. Πασπαλίστε ελαφρά με λάδι και ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας.
3) Προετοιμασία μπέικον
Κόψτε το καπνιστό μπέικον σε μικρούς κύβους και αφήστε το τηγάνι μέχρι να είναι όμορφα τραγανά. Μην ρίχνετε το λίπος – θα συνεχίσετε να το χρησιμοποιείτε.
4) Αναδίπλωση και ψήσιμο
Ρίξτε το διαλυμένο λίπος μπέικον σε ένα ταψί ή το ταψί. Αλπικό το μίγμα πατάτας-κουμπιού σε αυτό ομοιόμορφα. Πάνω από τα ψητά κομμάτια μπέικον.
5) ψήσιμο
Βάλτε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 ° C και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά μέχρι οι πατάτες να γίνουν χρυσές και όμορφα δακτυλογραφούν την κουζίνα.
Δοκιμάστε επίσης:
Συνταγή για ψητές πατάτες με μπέικον: Έγινε σε λίγα λεπτά
Κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλο – γρήγορα, απλά και εντελώς θεϊκά
Ακρο:
Εάν θέλετε ένα επιπλέον κρίσιμο αποτέλεσμα, ενεργοποιήστε τη σχάρα ή τον ζεστό αέρα για τα τελευταία 5 λεπτά. Τους αρέσουν επίσης ένα ξεχωριστό γεύμα με βουτιά!
