Το κοκκινιστό λάχανο με μπέικον είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι. Ο συνδυασμός του τρυφερού λάχανου και του αρωματικού καπνιστού μπέικον δημιουργεί μια αξέχαστη γεύση. Σε αυτή τη συνταγή θα μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο γρήγορα και εύκολα.
Συστατικά για το μαγείρεμα κοκκινιστού λάχανου με μπέικον:
- Καπνιστό μπέικον – 100-150 γρ.
- Λευκό λάχανο – ½ λάχανο
- Βότανα – ¼ μάτσο (άνηθος, μαϊντανός)
- Αλάτι – κατά βούληση
- Αλεσμένο κύμινο – ½ κουταλάκι του γλυκού
- Ζωμός κοτόπουλου – 150 ml (μπορεί να αντικατασταθεί με κρασί ή ελαφριά μπύρα)
Προετοιμασία βήμα-βήμα:
- Προετοιμασία των συστατικών: Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια. Κόβετε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόβετε τα μυρωδικά.
- Τηγάνισμα του μπέικον: Ζεσταίνετε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε το κομμένο σε φέτες μπέικον και ροδίστε το για λίγα λεπτά, ώστε να γίνει τραγανό και να απελευθερώσει αρωματικό λίπος.
- Προσθέτετε το λάχανο: Προσθέτετε το προετοιμασμένο λάχανο στο τηγανητό μπέικον, αλατίζετε κατά βούληση και προσθέτετε το αλεσμένο κύμινο. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
- Ρίξτε το ζωμό: Ρίξτε το ζεστό ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι. Μόλις γίνει αυτό, ανακατεύουμε άλλη μια φορά και σκεπάζουμε με το καπάκι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Για μια πιο ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό με λευκό κρασί ή ελαφριά μπύρα.
- Σερβίρισμα: Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε το κοκκινιστό λάχανο με ψιλοκομμένα μυρωδικά για να δώσετε φρεσκάδα και φωτεινότητα στο πιάτο.
Το κοκκινιστό λάχανο με μπέικον ταιριάζει με πουρέ πατάτας ή φρέσκο ψωμί. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα του μπέικον και άλλων μπαχαρικών για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή. Αυτό το πιάτο αποτελεί μια εξαιρετική βάση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας!
Τώρα, γνωρίζοντας αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή, θα μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση του κοκκινιστού λάχανου με μπέικον!
διαβάστε επίσης:
5+ Καλύτερες Συνταγές Υγιεινής Σαλάτας για να κάνετε την απώλεια βάρους ευκολότερη
Έχετε κρέας λαιμού στο σπίτι; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μπύρα
