Πώς να σώσετε ένα αλατισμένο σούπα; Ο καθένας μπορεί να αλατίσει υπερβολικά το φαγητό, αλλά δεν χρειάζεται να σηκώσετε τα χέρια ψηλά. Ένα απλό κόλπο θα εξισορροπήσει γρήγορα την αλατότητα και θα επαναφέρει τη σωστή γεύση στη σούπα σας.

Είναι η σούπα σας πολύ αλμυρή; Αυτό μπορεί να συμβεί ακόμη και σε έναν έξυπνο μάγειρα, αλλά μην ανησυχείτε. Αντί να πετάξετε το φαγητό σας στα σκουπίδια, μπορείτε εύκολα να το αναστήσετε. Αυτό το τέχνασμα είναι αξιόπιστο και επιτρέπει στο φαγητό να διατηρήσει την αρχική του γεύση και το άρωμά του. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά φρούτα που πιθανώς έχετε στην κουζίνα σας. Για τι πράγμα μιλάμε;

Πώς να σώσετε την υπεραλατισμένη σούπα; Το κόλπο που πρέπει να γνωρίζετε. Όταν έχετε πάρα πολύ, ρίξτε μέσα αυτό το φρούτο

Η πρώτη σκέψη πολλών ανθρώπων είναι να αραιώσουν τη σούπα με νερό. Είναι μια καλή ιδέα, αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι ο αραιωμένος ζωμός θα χάσει τη γεύση του.

Αν αλατίσετε υπερβολικά τη ντομάτα, μπορείτε να απαλύνετε τη γεύση της με γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος και θα δώσει μια διαφορετική διάσταση στο πιάτο και το αλάτι δεν θα είναι τόσο έντονο.

Ωστόσο, δεν είναι κάθε σούπα κατάλληλη για γαλακτοκομικά.

Ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να σώσετε το υπερβολικά αλατισμένο φαγητό είναι να προσθέσετε ένα μήλο. Ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά πραγματικά λειτουργεί.

• Απλά ξεφλουδίστε τα μήλα και αφαιρέστε τους σπόρους, στη συνέχεια ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα για περίπου 15 λεπτά. Το φρούτο θα είναι εξαιρετικό στην απομάκρυνση του περιττού αλατιού και η σούπα θα έχει υπέροχη γεύση.

Τι να προσθέσετε στην υπεραλατισμένη σούπα; Ρίξτε το στην κατσαρόλα και θα πάρετε πίσω τη γεύση της

Αν δεν έχετε μήλο στη διάθεσή σας, χρησιμοποιήστε άλλες καλές πρακτικές. Τι άλλο είναι χρήσιμο;

• Η κρούστα του ψωμιού αφαιρεί το αλάτι. Ρίξτε το στην κατσαρόλα και σιγοβράστε το για λίγα λεπτά και το φαγητό θα είναι τόσο καλό που κανείς δεν θα καταλάβει ότι κάτι έχει πάει στραβά.

• Μέσα στη σούπα προσθέστε το ασπράδι του αυγού και μαγειρεύουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί.

• Μια ωμή και ξεφλουδισμένη πατάτα είναι ένα άλλο έξυπνο κόλπο.. Ταιριάζει σχεδόν με κάθε πιάτο, συμπεριλαμβανομένων των σάλτσων.

Ο Roger Mooking είναι ένας Τρινιντάντ-Καναδός σεφ, μουσικός και τηλεοπτικός παρουσιαστής, γνωστός και ως οικοδεσπότης της εκπομπής Man Fire Food. Στο κανάλι Food Network, παρουσίασε έναν πρακτικό τρόπο διάσωσης της υπεραλατισμένης σούπας με τη χρήση πατάτας.

Η διαδικασία του είναι απλή: Κόψτε την πατάτα στη μέση, στη συνέχεια σε μεγαλύτερα κομμάτια και βάλτε τα στη σούπα. Ωστόσο, προειδοποιεί να μην κόβετε τις πατάτες σε πολύ μικρά κομμάτια, καθώς μπορεί να γίνουν γρήγορα πολτός. Πρόσθεσε επίσης μια επιπλέον μερίδα ζωμό, ο οποίος αποτέλεσε τη βάση της σούπας του και θα βοηθήσει να μειωθεί ακόμη περισσότερο η περιεκτικότητα της σούπας σε αλάτι, σε αντίθεση με τη συνήθη πρακτική του.

@foodnetworkca You’re welcome ☺️ #soupseason #foodhacksathome #foodhacks #cheflife ♬ πρωτότυπος ήχος – Food Network Canada

Σχετικά άρθρα:

Πώς να αποκαταστήσετε μια ξύλινη σανίδα κοπής; Πώς να ξαναφτιάξετε μια ξύλινη σανίδα κοπής με απλές σπιτικές θεραπείες βήμα προς βήμα

Πανέξυπνη ιδέα για το κόψιμο των κρεμμυδιών σε φέτες. Χωρίς δάκρυα και χωρίς ταλαιπωρία

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .