Η μεξικανική κουζίνα έχει πολλούς οπαδούς μεταξύ των Σλοβακών. Αγαπάμε τις διακριτικές, ελαφρώς πικάντικες προτιμήσεις της και μας αρέσει να προετοιμάζουμε τη μεξικάνικη σούπα, την τσίλι Con Carne και την παραγγελία burritos ή quesadillas. Από τα μεξικάνικα πιάτα, ωστόσο, πιθανότατα μας αρέσει το πράσινο πυκνό εξαπλωμένο σε nachos ή τοστ. Πώς προετοιμάζετε το νόστιμο μεξικάνικο guacamole; Το αβοκάντο και τα κρεμμύδια δεν αρκούν. Ένα ακόμη πράσινο συστατικό είναι κατάλληλο.
Εκτός από την ιταλική και την ασιατική κουζίνα, οι Σλοβακίες είναι η πιο δημοφιλής μεξικανική κουζίνα. Τα μεξικάνικα εστιατόρια μπορούν να βρεθούν παγκοσμίως σε κάθε μεγάλη πόλη και ένα από τα κύρια αντικείμενα του μενού είναι αναμφισβήτητα μια πάστα αβοκάντο ή καλά γνωστή guacamole. Το Guacamole έχει τρία αδιαμφισβήτητα οφέλη – Είναι πραγματικά νόστιμο, πολύ εύκολο και γρήγορα προετοιμάζεται και συμπληρώνει τέλεια τη γεύση διαφόρων λιχουδιών. Είναι επίσης υγιές επειδή είναι κατασκευασμένο μόνο από φυσικές πρώτες ύλες και το αβοκάντο θεωρείται superfood.
Λοιπόν, πώς να προετοιμάσετε αυτή τη διάσημη πάστα για να δοκιμάσετε σαν το καλύτερο μεξικάνικο εστιατόριο; Δεν πρέπει να ξεχνάτε τον κόλιανδρο. Δεν υπάρχει μεξικανική κουζίνα χωρίς κόλιανδρο, και αν θέλετε να δημιουργήσετε την αληθινή γεύση του guacamole, δεν μπορείτε να το χάσετε. Επιπλέον, μόνο μερικά αξεσουάρ είναι αρκετά και μπορείτε να φάτε σε κορεσμό.
Συνταγή Guacamole. Ο μεξικανικός χαρακτήρας τονίζεται από ένα πράσινο συστατικό
Συστατικά:
- 1 μεγάλο και ώριμο αβοκάντο
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- χυμός μισού
- 2 μικρά σκελίδες σκόρδου (ή ένα μεγάλο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρου
- αλάτι, πιπέρι, τσίμπημα από νιφάδες τσίλι, τσίμπημα του ρωμαϊκού καραβάνι
- ή 1 μικρή ντομάτα
Μεξικάνικο guacamole – Πώς να το κάνετε:
- Κόψτε προσεκτικά το αβοκάντο στο μισό. Αφαιρέστε την πέτρα (αλλά μην το πετάξετε) και κούφια τη σάρκα με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και σπρώξτε το πιρούνι σε ένα ομαλό ιλύ.
- Κόψτε το κρεμμύδι λεπτώς και συντρίψτε το σκόρδο. Προσθέστε σε ένα μπολ με ωθημένο αβοκάντο.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο κόλιανδρο, την ψιλοκομμένη ντομάτα (προηγουμένως αφαιρέστε τους σπόρους για να αποτρέψετε τη σάρκα) και το πιπέρι στη γεύση.
- Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε ένα κλειστό δοχείο. Εισαγάγετε επίσης τον σπόρο αβοκάντο για να αποφύγετε το σκοτάδι του μείγματος.
Είναι μια κλασική και βασική συνταγή για το μεξικάνικο guacamole. Ωστόσο, τίποτα δεν σας εμποδίζει να προσαρμόσετε λίγο τη συνταγή και να προετοιμάσετε τη δική σας μοναδική έκδοση. Μπορείτε να προσθέσετε σκληρά μαγειρεμένα και κομμένα σε φέτες – μια μεγάλη προσθήκη στο Toast Morning. Δοκιμάστε επίσης να προσθέσετε μια μικρή σάλτσα Srirach ή μια πρέζα σάλτσας Tabasco. Η έμφαση με το κρέας με τη μορφή τσιπς μπέικον θα εξυπηρετήσει επίσης καλά.
Σχετικά άρθρα:
Συνδυάστε το κουάκερ με σοκολάτα και ετοιμάστε ένα υγιές nesquik για πρωινό. Χρειάζεστε μόνο 4 συστατικά
Θησαυρός της ινδικής κουζίνας – Γνωρίστε το μουστάρδα
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
