Τσιζκέικ εξπρές. Απλό, φθηνό και γεμάτο πρωτεΐνες

Το cheesecake είναι ένα από εκείνα τα προϊόντα που μπορείτε να βρείτε στα ράφια κάθε καταστήματος. Εκτιμάται για τις διατροφικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της πραγματικά υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες. Φυσικά, μπορείτε να το φάτε μόνο του, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Ανακαλύψτε τη συνταγή για cheesecake express.

Τσιζκέικ εξπρές – συστατικά

Η δημοτικότητα του τυριού cottage στη Σλοβακία αυξάνεται συνεχώς. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιείται επίσης σε πολλές διαφορετικές συνταγές που κερδίζουν τις καρδιές και τις προτιμήσεις των χρηστών του Διαδικτύου. Για την παρασκευή του cheesecake express θα χρειαστείτε:

1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο πατάτας,
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας,
2 κουταλιές της σούπας ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού,
2 κουταλιές της σούπας σταφίδες,
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
2 κουταλιές της σούπας μέλι,
3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρέμας,
4 μεγάλα αυγά,
4 πακέτα τυρί cottage.

Αν δεν σας αρέσουν οι σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε τη διπλάσια ποσότητα ζαχαρωμένου ξύσματος πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης εύκολα να αντικαταστήσετε το μέλι με ζάχαρη ή το αγαπημένο σας γλυκαντικό.

Πώς να προετοιμάσετε το cheesecake express;

Χτυπήστε το τυρί cottage μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τις σταφίδες και αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει. Στραγγίξτε τις σταφίδες και στεγνώστε τις σε χαρτί κουζίνας. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπήστε τους κρόκους μέχρι να αφρατέψουν και τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά. Τοποθετήστε το τυρί κρέμα και τους χτυπημένους κρόκους σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε στο μείγμα το εκχύλισμα βανίλιας, το λιωμένο και κρυωμένο βούτυρο, το μέλι και τη σκόνη κρέμας.

Ανακατέψτε ξανά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Καλύψτε τις σταφίδες με το άμυλο πατάτας. Τέλος, προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα. Προσθέστε σταδιακά τις επικαλυμμένες σταφίδες και το ζαχαρωμένο ξύσμα πορτοκαλιού ενώ ανακατεύετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώστε μια φόρμα ψησίματος με βούτυρο και ρίξτε μέσα το μείγμα του τυροπήγματος. Ψήστε το cheesecake express για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Απολαύστε το!