Τσέπες ψωμιού με πατάτες, τόνο, ελιές και τυρί

Αυτές οι τσέπες ψωμιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορο σνακ ή ελαφρύ δείπνο. Η πλήρωση των πολτοποιημένων πατάτας, του τόνου, των ελιών και του τυριού σχηματίζει έναν νόστιμο συνδυασμό που ολόκληρη η οικογένεια θα αγαπήσει. Είναι απλά να προετοιμαστούν και, επιπλέον, τέλεια τραγανά. Ιδανικό όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα του ψωμιού και να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Τσέπες ψωμιού με λεπτές πατάτες, τόνο, πράσινες ελιές και τυρί

Τι χρειαζόμαστε:

Πλήρωση:

1 πατάτα
1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμας
Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό (για γεύση)
1 τόνος κονσερβοποίησης χωρίς χυμό
1 αυγό μαγειρεμένο σκληρά
Πράσινες ελιές (για γεύση)
Αγγούρια τουρσί (για γεύση)
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (για γεύση)
αλάτι (για γεύση)
μαύρο πιπέρι (για γεύση)

Βάση:

10 φέτες ψωμιού τοστ

Αλλος:

1 κουταλιά της σούπας καθολικό αλεύρι
νερό
1 αυγό + 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινου πιπέρι (για τρίψιμο)
τριμμένο τυρί (για το τελικό ψεκασμό)
Φρέσκο μαϊντανό (για την τελική διακόσμηση)

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία πατάτας: Βάλτε τις αποφλοιωμένες και φέτες πατάτες σε τροχούς στο δοχείο, ρίξτε νερό και βράστε. Μαγειρέψτε τα για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά το μαγείρεμα, μεταφέρετε τα σε ένα μπολ και συνθλίβετε τα σε ένα λεπτό κουάκερ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα στρώματα.

Τρυσμένες τσέπες ψωμιού με λεπτές πατάτες, τόνο, πράσινες ελιές και τυρί: τραγανό γάντι!

2. Προετοιμασία της πλήρωσης: Ρίξτε αλάτι στις πατάτες πουρέ και ανακατέψτε το τυρί κρέμας. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε το τυρί να εξαπλώνεται ομοιόμορφα.

3. Ρίξτε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό στο μίγμα, προσθέστε έναν τόνο, τριμμένα σκληρά αυγά, πράσινες ελιές σε φέτες και αγγούρια. Περαιτέρω ανακατέψτε στο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το μίγμα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να ενωθούν.

4. Ανακατέψτε το καθολικό αλεύρι με νερό σε ένα μικρό μπολ. Πρώτα ρίξτε το παγκόσμιο αλεύρι και σταδιακά ρίξτε νερό μέχρι να πάρετε ένα μείγμα που συγκρατεί.

5. Κυψέψτε προσεκτικά το ψωμί τουαλέτας με λεπτές κουκίδες και κόψτε τους τροχούς με στρογγυλή μορφή ή γυαλί.

6. Εφαρμόστε επαρκή ποσότητα προετοιμασμένης γέμισης σε κάθε τροχό. Στη συνέχεια, απλώστε τις άκρες του ψωμιού με ένα μείγμα (αλεύρι αναμεμειγμένο με νερό) για να συνδυάσετε καλά ενώ ψήνετε και διπλώστε τον τροχό στο μισό για να σχηματίσει ένα ημισελήρισμα. Πατήστε καλά τα άκρα με τα δάχτυλά σας για να κρατήσετε μαζί.

7. Τοποθετήστε το φύλλο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το άτομο γεμιστό τοστ τσέπες πάνω του. Αφήστε τα μικρά κενά μεταξύ τους, τα απλώστε με ένα χτυπημένο αυγό αναμεμειγμένο με ένα κόκκινο πιπέρι και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.