Το ψητό χοιρινό με πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον αναζητά ένα απλό αλλά νόστιμο γεύμα που θα χορτάσει και θα ευχαριστήσει ταυτόχρονα τον ουρανίσκο. Αυτή η συνταγή προσφέρει όχι μόνο υπέροχη γεύση, αλλά και μια μυρωδιά που θα γεμίσει την κουζίνα σας και θα τους παρασύρει όλους στο τραπέζι. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε και εκπλήξτε την οικογένειά σας με αυτό το νόστιμο και χορταστικό πιάτο!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε από άλλα μοναδικά συνταγές με χοιρινό κρέας!
Ψητό χοιρινό με πατάτες
Τι θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. χοιρινό ψητό
- 5 μέτριες πατάτες
- 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι
- Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία του κρέατος: Κόψτε το χοιρινό ψητό σε φέτες και μαλακώστε το απαλά. Αλατοπιπερώνετε το κρέας.
2. Προετοιμασία των πατατών: Τρίβετε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί.
3. Στρώσεις: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω από τις τριμμένες πατάτες. Τοποθετήστε από πάνω τις προετοιμασμένες φέτες χοιρινού κρέατος.
4. Προετοιμασία της σάλτσας: Τρίψτε το σκληρό τυρί. Ανακατέψτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά αυτό το μείγμα και αλείψτε με αυτό το κρέας.
5. Ψήσιμο: Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C. Ψήνετε για 60 λεπτά μέχρι το κρέας να είναι ζουμερό και οι πατάτες μαλακές.
Σερβίρισμα
Η έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο άνηθο για φρέσκια γεύση πριν το σερβίρισμα. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό και είναι ιδανικό με μια φρέσκια σαλάτα ή ένα συνοδευτικό πιάτο λαχανικών.
Συμβουλές
- Αντί για χοιρινό κάρυ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα κρέατα ανάλογα με το γούστο σας.
- Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή βότανα στη σάλτσα.
- Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους τυριού για διαφορετικές παραλλαγές γεύσης.
Συμπέρασμα
Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή για ψητό χοιρινό με πατάτες είναι ιδανική για όσους αναζητούν έμπνευση για ένα θρεπτικό και χορταστικό δείπνο. Η προετοιμασία είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και ζουμερό πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει κάθε μέλος της οικογένειας.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δοκιμάστε οπωσδήποτε και αυτή:
