Ποιο είναι το καλύτερο κέικ τυριού Cottage; Σύμφωνα με μερικά γκουρμέ, το ένα σε ένα εύθραυστο κτύπημα, άλλοι προτιμούν να είναι ευγενικοί ως σύννεφο του cheesecaka της Νέας Υόρκης, και υπάρχουν και λάτρεις των παραδοσιακών cheesecaks με σουλτάνους και φλούδα πορτοκαλιού. Στο ακόλουθο άρθρο θα σας πούμε μια συνταγή για το ισπανικό cheesecake, το οποίο θα εντυπωσιάσει με την κρεμώδη συνέπεια και την προετοιμασία του είναι ασήμαντη.

Σε αυτό το cheesecake δεν θα βρείτε τυρόπηγμα, Αλλά κρεμώδη κρέμα τυριού, μάσκαρπον και κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Θα χρειαστείτε επίσης αυγά, λίγη ζάχαρη και αλεύρι για τα κέικ. Αξίζει να προσθέσετε σπόρους βανίλιας ή βανίλια, τα οποία θα κάνουν το κέικ εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό. Η προετοιμασία του ισπανικού cheesecaku είναι εξαιρετικά απλή, έτσι ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί από τον αρχικό ζαχαροπλαστείο. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για τον απογευματινό καφέ.

Ισπανική συνταγή cheesecake

Πάρτε ένα κατάλληλο δίσκο ψησίματος πριν το ψήσιμο. Καλό καλούπι για κέικ με διάμετρο περίπου 20 cm.

Συστατικά:

• 500 g τυριού κρέμας
• 250 g Mascarpone
• 150 g Cukru
• 300 g 30 % κρέμα
• 40 g αλεύρι ολικής αλέσεως
• 5 αυγά
• Ένα μικρό εκχύλισμα βανίλιας

Πώς να προετοιμάσετε ένα ισπανικό cheesecake

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμας Mascarpone με τυρί κρέμας σε μεσαία ταχύτητα.
2. Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη και συνεχίστε την ανάμειξη. Ρίχνουμε με ένα λεπτό ρεύμα σε ένα μείγμα κρέμας και συνεχίστε να αναμειγνύετε μέχρι να συνδεθούν τα συστατικά.
3. Προσθέστε μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας. Τέλος, ανακατέψτε αργά το κοσκινισμένο αλεύρι ολικής αλέσεως και ενώνουν τα συστατικά με το squeegee.
4. Τώρα προετοιμάστε μια μορφή κέικ. Τοποθετήστε το σύνολο με χαρτί ψησίματος. Οι πλευρές πρέπει να υπερβαίνουν περίπου 4-5 cm πάνω από τη φόρμα.
5. Ρίξτε το μείγμα σε καλούπι κέικ. Ψήστε για 40-45 λεπτά στους 200 ° C. Η κορυφή θα ψήνεται και ελαφρώς καφέ και το κέντρο θα είναι εντελώς δωρεάν.
6. Αφήστε να κρυώσει στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή.
7. Στη συνέχεια, βάλτε το εντελώς για να κρυώσει και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τη νύχτα. Σερβίρετε με παγωτό. Καλαισθησία!

Σχετικά άρθρα:

Προετοιμάστε ένα τέτοιο cheesecake ζελέ για το Σαββατοκύριακο. Είναι ασήμαντο και δεν απαιτεί κανένα ψήσιμο.

Μαλακό, εύκαμπτο και γλυκό. Με αυτόν τον φάκελο είναι ο πρωταθλητής Muffins

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.