Τρεις περικοπές -color είναι ένα δημοφιλές κλασικό, το οποίο όχι μόνο έχει μεγάλη γεύση, αλλά φαίνεται επίσης όμορφη χάρη στη στρώση του φωτός, του σκοτεινού και της ζύμης τυριού Cottage. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για οικογενειακούς εορτασμούς, καφέ της Κυριακής ή ως γλυκό δώρο για φίλους. Ο συνδυασμός του καλού φωτός, της εύκαμπτης ζύμης κακάο και του τυριού Cottage θα απευθύνει έκκληση σε όποιον αγαπά τα παραδοσιακά τσέχα επιδόρπια.
Αν ψάχνετε για μια συνταγή που δεν είναι πολύ απαιτητική για να προετοιμαστείτε, αλλά εξακολουθεί να προσελκύει τη γεύση και την εμφάνισή της, αυτό είναι ακριβώς για σας. Προετοιμάστε το σύμφωνα με την ακόλουθη διαδικασία και περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μια σπιτική λιχουδιά που λιώνει στη γλώσσα.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Τρεις περικοπές τυρόπηγμα
Τι χρειαζόμαστε:
Ελαφρύ σώμα:
- 200 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 200 g ζάχαρη σιμιγδίων
- 200 ml ηλίανθου
- 5 κουταλιές νερού
- 3 ολόκληρα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας (μπορεί να αντικατασταθεί από ζάχαρη βανίλιας)
- 1/2 τσάντα σκόνης ψησίματος
Σκοτεινό σώμα:
- 300 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 100 g ζάχαρης άχνη
- 100 g μαλακωμένου βουτύρου
- 25 g κακάο
- 1 ολόκληρο αυγό
- 1/2 τσάντα σκόνης ψησίματος
- 5-10 κουταλιές νερού
Curo -Chopy:
- 750 g τυρόπηγμα
- 100 g ζάχαρης άχνη
- 2 ολόκληρα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας (μπορεί να αντικατασταθεί από ζάχαρη βανίλιας)
- Προαιρετικό: φλοιός λεμονιού
Πώς προχωρούμε:
1. Light Corpus:
Ρίχνουμε αλεύρι, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος στο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε αυγά, λάδι, νερό και εκχύλισμα βανίλιας (ή ζάχαρη βανίλιας). Ανακατέψτε όλα τα συστατικά προσεκτικά σε μια ομαλή ζύμη που θα πρέπει να έχει πιο ρευστό συνέπεια.
2. Dark Corpus:
Ρίξτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος στο μπολ. Προσθέστε αυγά, μαλακωμένο βούτυρο και 5-10 κουταλιές της σούπας νερό όπως απαιτείται. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Η ζύμη κακάο θα είναι πυκνότερη από το φως, τόσο αραιώστε με νερό έτσι ώστε να λειτουργεί καλά με αυτό.
3. Η πλήρωση του τυρόπηγμα:
Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με ζάχαρη άχνη, αυγά και εκχύλισμα βανίλιας (ή ζάχαρη βανίλιας). Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο φλοιό λεμονιού για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε την ομαλή γέμιση με ένα χειροκίνητο beater ή χτυπήστε.
Συνιστάται: Κρεμώδες επιδόρπιο με τυρόπηγμα με βάση κακάο και πορτοκαλί ζελέ
4. Προετοιμασία και στρώση:
Βγάλτε τη σκοτεινή ζύμη στο χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε το σε δίσκο ψησίματος και ρυθμίστε τα δάχτυλά σας για να καλύψετε ομοιόμορφα ολόκληρο το κάτω μέρος. Ρίξτε το τυρόπηγμα που γεμίζετε στη ζύμη κακάο και απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Τέλος, προσθέστε τη ελαφριά ζύμη – ρίξτε το στο τυρί cottage και γεμίστε όλα τα μέρη όπου μπορεί να δει το τυρόπηγμα.
5. Ψήσιμο:
Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε για 45 λεπτά. Το κέικ έχει τελειώσει όταν τα άκρα είναι χρυσά και τα σουβλάκια παραμένουν ξηρά μετά από μαχαιρώσεις των σουβλάκια στο κέντρο.
6. Εξυπηρέτηση:
Αφήστε το κέικ να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε σε μεμονωμένες φέτες. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να πασπαλίζετε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.
Συνιστούμε: Προετοιμάστε εξαιρετικές τηγανίτες από ξινή κρέμα
Σύναψη:
Τρεις περικοπές είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός επιδόρπιο στο σπίτι που φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά η προετοιμασία του δεν είναι δύσκολη. Ο συνδυασμός εύθραυστων φωτεινών ζύμης, πλούσιας βάσης κακάο και καλής πλήρωσης τυριού Cottage εξασφαλίζει ότι αυτή η λιχουδιά θα ευχαριστήσει όλους. Μπορείτε να το εξυπηρετήσετε ως επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό, καφέ ή ως γλυκά σνακ για εορτασμούς. Είναι ένα κομμάτι μιας παράδοσης που θα αγαπήσουν οι αγαπημένοι σας.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
