Αυτό το κέικ τριών χρωμάτων είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών επιδόρπια και ιδιαίτερα των λιχουδιών τυριού Cottage. Συνδέει μια εύκαμπτη σκοτεινή ζύμη, μια λεπτή γέμιση με τυρόπηγμα και μια χνουδωτή ελαφριά ζύμη, δημιουργώντας έναν οπτικά και γεύση -τέλειο συνδυασμό. Είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση – οικογενειακές γιορτές, διακοπές και συνηθισμένα σνακ καφέ. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι όλοι μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία του!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Τρεις κέικ με τυρόπηγμα
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 300 g απλού αλεύρου
- 100 g μαλακωμένου βουτύρου
- 100 g ζάχαρης άχνη
- 2 αυγά
- 5 κουταλιές νερού
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο (1 κουταλιά μαύρη, 2 καφέ)
- 1/2 τσάντα σκόνης ψησίματος
Curo -Chopy:
- 1 κύβος τυρόπηγμα
- 3 καμένα δίσκοι τυρόπηγμα
- 1 αυγό
- 2 κρόκοι αυγών
- φλούδα λεμονιού
- ζάχαρη
- ζάχαρη βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού solamyl
- 2 λευκά (κτυπημένα)
Ελαφριά ζύμη:
- 200 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 200 g ζάχαρη σιμιγδίων
- 3 αυγά
- 100 ml λαδιού
- 5 κουταλιές νερού
- ζάχαρη βανίλιας
- 1/2 σκόνη ψησίματος
- 1 πλάνο ρούμι
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη προετοιμασία μιας σκοτεινής ζύμης: Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το νερό, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος. Προετοιμάστε τη ζύμη και μετακινήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος (περίπου 30 × 40 cm).
2 Κάποτε ρίξτε την προετοιμασμένη γέμιση τυρόπηγμα στη ζύμη: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τελικά προσθέστε τα ασπράδια αυγών.
3″ μπορούμε επίσης να προσθέσουμε βακκίνια στο στρώμα τυρόπηγμα για γεύση φρούτων.
💡 Συνιστούμε να δοκιμάσετε: 👉 Καταπληκτικά κέικ με τυρί cottage και μαρμελάδα δαμάσκηνου
4 Κάψετε προετοιμάστε τη φωτεινή ζύμη, χτυπώντας όλα τα συστατικά μαζί και απλώστε το σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα γέμισμα τυριού cottage.
5 εκεί ψήνετε το κέικ στους 160 ° C για περίπου 55 λεπτά – ανάλογα με το φούρνο.
6 Αφήστε να κρυώσει και να κόψει σε φέτες.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
