Αυτό κέικ με σοκολάτα, καρύδια και καρύδες Είναι ένα απολύτως υπέροχο επιδόρπιο που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Χάρη στην απλή διαδικασία του κυπέλλου, μπορεί να γίνει από όλους – ακόμη και από έναν αρχάριο στην κουζίνα. Και αν προσθέσετε σταφίδες εμποτισμένες σε ένα ρούμι ή μια σταγόνα λικέρ αυγών, δίνετε στο κέικ μια μοναδική γεύση και μυρωδιά.
Συστατικά (κούπα 250 mL):
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ημι -φλας
- 1 κούπα ζάχαρης σιμιγδίων
- ½ φλιτζάνι γάλα
- ½ κούπα πετρελαίου
- 2-3 αυγά
- Κακάο (για γεύση)
- Οι σταφίδες εμποτίζονται στο ρούμι (για γεύση)
- Liqueur αυγού Stamprle (μπορεί να μην είναι)
- 1 σκόνη ψησίματος
Για να ολοκληρωθεί:
- Σοκολάτα
- Τριμμένη καρύδα
- Ψιλοκομμένα καρύδια
Διαδικασία προετοιμασίας:
1) Ανακατέψτε σε ένα μπολ αυγό Και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε λάδι και γάλα. Ανακατέψτε το μείγμα ημι -συνωμοσίαΟι σταφίδες του είναι με ένα μικρό ρούμι και να δοκιμάσουν αυγό. Τέλος, προσθέστε τη σκόνη στο ψήσιμο και ανακατέψτε καλά.
2) Ρίξτε ένα μικρό μέρος της ζύμης πλάγια και προσθέστε σε αυτό κακάογια να πάρετε ένα μαρμάρινο αποτέλεσμα. Μια φόρμα ή ένα βαθύ δίσκο ψησίματος Γράσο με γράσο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ή ψωμί.
3) Ρίξτε τη ζύμη εναλλακτικά φωτεινά και κακάογια να δημιουργήσετε ένα ωραίο μοτίβο δύο χρωμάτων. Βάζω προθερμασμένος φούρνος στους 180 ° C και ψήνω 50 λεπτάΜέχρι να είναι χρυσή η επιφάνεια και τα σουβλάκια είναι στεγνά μετά την έξοδο.
4) Αφήστε το κέικ να κρυώσει μετά το ψήσιμο, Ρίξτε τη σοκολάτα και διακοσμήστε από καρύδα και ψιλοκομμένα καρύδια να δοκιμάσετε.
Σερβίρισμα:
Σερβίρετε το κέικ για καφέ, τσάι ή ως γλυκό επιδόρπιο για πρωινό. Θα υπερέχει επίσης στο εορταστικό τραπέζι – και σίγουρα δεν υπάρχει ψίχουλα!
Συμβουλές:
✔ Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις σταφίδες με αποξηραμένα βακκίνια ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα.
✔ Εάν δεν σας αρέσει το ρούμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εκχύλισμα βανίλιας ή να παραλείψετε αλκοόλ εντελώς.
✔ Η γλάσο σοκολάτας συμπληρώνεται τέλεια με λεπτή καρύδα – ένας συνδυασμός που ποτέ δεν απογοητεύει.
