Ψάχνετε για ένα απλό αλλά θεαματικό σνακ που ταιριάζει σε μια γιορτή, γρήγορο δείπνο ή ως ψυχαγωγία επισκεπτών; Αυτά τα τραγανά κύματα ζαχαροπλαστικής είναι ο τέλειος συνδυασμός λεπτού τυριού, ζαμπόν και αρωματικού πέστο. Επιπλέον, θα τα προετοιμάσετε μέσα σε λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει όχι μόνο με γεύση, αλλά και σε εμφάνιση!
Χάρη στην ασυνήθιστη επεξεργασία, μοιάζουν με ένα κομψό αλμυρό σνακ σε ένα ραβδί που θα ευχαριστήσει μικρά και μεγάλα γκουρμέ. Ας δείξουμε βήμα προς βήμα όπως αυτοί!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Κύματα ζαχαροπλαστικής με ζαμπόν, τυρί και πέστο
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο φρέσκιας ζύμης (275 g)
- 1 κουταλιά της σούπας ντομάτας
- 3 φέτες ποιότητας ζαμπόν ή προστάτατα
- 3 φέτες τυριού (π.χ. Gouda, Emmental)
Αλλος:
- 1 αυγά (για τρίψιμο)
- Σουσάμι (για ψεκασμό)
- 6 ντομάτες κοκτέιλ (για διακόσμηση)
- Spring Shives (για διακόσμηση)
- 6 ξύλινα σουβλάκια
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμάστε τη φρέσκια ζύμη, η οποία διπλώνει απαλά στο μισό και τρίψτε ένα 1/2 με ένα στρώμα αρωματικού πέστο ντομάτας, το οποίο δίνει το φαγητό έντονη γεύση. Τοποθετήστε τις φέτες ποιοτικού ζαμπόν ή prosciutta, το οποίο θα συμπληρωθεί όμορφα με φέτες τυριού της επιλογής σας – για παράδειγμα, ένα λεπτό ώριμο gouda ή emmental είναι ιδανικό.
2. Μόλις έχετε το κάτω μέρος της ζύμης έτοιμο, καλύψτε το με το άλλο 1/2 της ζύμης, εξομαλύνετε προσεκτικά για να συνδέσετε τα στρώματα.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό τεμαχισμό πίτσας ή ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη σε ομοιόμορφες λωρίδες πλάτους περίπου 2 cm. Μετατρέψτε προσεκτικά κάθε λωρίδα σε λεπτό μαλλί και μετακινήστε τα σε ένα ξύλινο ραβδί.
4. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα κύματα δίπλα -δίπλα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος, ωραία δίπλα -δίπλα με κενά μεταξύ τους. Τρίψτε προσεκτικά κάθε κύμα με ένα χτυπημένο αυγό, το οποίο τους δίνει μια όμορφα χρυσή λάμψη και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με σουσάμι που προσθέτουν ωραία τραγανή και γεύση αντίθεση.
5. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 200 ° C έως ότου η ζύμη μετατραπεί σε χρυσή και είναι όμορφα τραγανή.
6. Τέλος, τα διακοσμήστε με φρέσκες ντομάτες κοκτέιλ και ψιλοκομμένο σχοινί άνοιξης.
💃 Συμβουλές:
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε πράσινο πέστο ή να αντικαταστήσετε το γέμισμα σύμφωνα με τη γεύση (π.χ. αποξηραμένες ντομάτες, καπνιστό τυρί κλπ.).
Κατάλληλο ως γρήγορο φαγητό για τους επισκέπτες ή ως αρχικό πιάτο.
Φιλικές συμβουλές: Αυτό το σνακ εξαφανίζεται από το πιάτο απίστευτα γρήγορο, οπότε προετοιμάστε ένα διπλό τμήμα! 😉
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=O8U23T4YIQ4
