Αν σας αρέσουν οι αλμυρές λιχουδιές και ψάχνετε για κάτι απλό αλλά νόστιμο, δοκιμάστε αυτές τις ρωγμές παπαρούνας στο σπίτι. Είναι όμορφα τραγανά, αρωματικά και χάρη στο έδαφος Poppy έχουν μια λεπτή γεύση. Επιπλέον, δεν χρειάζεστε σύνθετα συστατικά για να τα προετοιμάσετε – απλά αλεύρι, βούτυρο, κρόκο, λίγο κρασί και φυσικά παπαρούνα. Τα τελειωμένα κροτίδες είναι εξαιρετικά μόνο μόνα τους ή ως συμπλήρωμα σε τυριά, απλές ή βουτιά. Ας τα προετοιμάσουμε!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Τραγανές ρωγμές παπαρούνας
Τι χρειαζόμαστε:
- 200 g ομαλό αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας παπαρούνας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κρόκος
- 100 g μαλακωμένου βουτύρου
- 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
Ανακατέψτε το ομαλό αλεύρι, το αλεσμένο παπαρούνα και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε τον κρόκο, μαλακό βούτυρο και λευκό κρασί. Κάντε μια ομαλή ζύμη που δεν θα κολλήσει.
2. Κύλιση και κοπή:
Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο ρολό σε πάχος περίπου 2-4 mm. Χρησιμοποιήστε κόπτες για να δημιουργήσετε τυχόν σχήματα. Τραβήξτε απαλά κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι, έτσι ώστε τα κροτίδες να μην στρίβουν όταν ψήνουν.
3. Ψήσιμο:
Μετακινήστε τα κροτίδες κοπής σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για μια χρονική περίοδο 12-15 λεπτάμέχρι να γίνουν χρυσά.
4 Διοίκηση:
Αφήστε τα τελειωμένα κροτίδες να κρυώσουν και να σερβίρουν μόνοι τους, με την αγαπημένη σας βουτιά ή τυρί. Κρατήστε σε ένα κλειστό δοχείο για να κρατήσετε τραγανά.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Είστε παθιασμένοι μάγειρες και έχετε την αγαπημένη σας συνταγή, μην διστάσετε να το μοιραστείτε στις συνταγές ομάδας Facebook όλων των ειδών και να εμπνεύσετε άλλους αναγνώστες.
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
