Αν σας αρέσει ο συνδυασμός γεύσεων, αυτά τα κεφτεδάκια πατάτας με μοτσαρέλα και ένα wrap με μπέικον είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν. Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο που θα εντυπωσιάσει με την υφή και τη γεύση του. Με λίγα μόνο υλικά, μια νόστιμη λιχουδιά είναι έτοιμη για να φύγετε!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρείτε καθημερινά υπέροχες συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Εμπνευστείτε από άλλα μοναδικά συνταγές με BRAMBORY!
Κεφτεδάκια πατάτας με μοτσαρέλα και πέπλο μπέικον
Τι θα χρειαστούμε:
Ιστορικό:
- 500 γρ. πατάτες (4 πατάτες) + νερό που βράζει
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- κουρκουμάς – για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι
- αποξηραμένη μαντζουράνα – για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 100 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα
- φρέσκο μαϊντανό – για γεύση
Άλλοι:
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ιστορικό: Τοποθετήστε τις καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις μαγειρευτούν, τις στραγγίζετε, τις μεταφέρετε σε ένα μπολ και τις πολτοποιείτε. Προσθέστε αλάτι, κουρκουμά, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, αποξηραμένη μαντζουράνα και κορν φλάουρ – ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να ενωθούν όλα τα υλικά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε την τριμμένη μοτσαρέλα στο μπολ και πασπαλίστε με τον φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό – ανακατέψτε καλά και δουλέψτε τη ζύμη σε σχήμα ρολού, χωρίζοντάς την σε 8 ίσα μέρη.
3. Σχηματίστε κάθε κομμάτι σε κεφτέ και τοποθετήστε το σε μια καθαρή επιφάνεια, τυλίγοντας το καθένα με περιτύλιγμα μπέικον.
4. Ετοιμάζετε ένα ταψί βουτυρωμένο με φυτικό λάδι, στο οποίο τοποθετείτε τα κεφτεδάκια με μπέικον τακτοποιημένα το ένα δίπλα στο άλλο.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 200 °C μέχρι να γίνουν τραγανά.
6. Αφού ψηθούν, σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό ή μόνοι τους, αλλά κυρίως με αγάπη, υπέροχη γεύση και ενθουσιασμό.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
