Δεν θέλουμε πάντα να σταθούμε ώρες στην κουζίνα και να μαγειρεύουμε κάτι νόστιμο, αλλά σίγουρα έχουμε μια γεύση για τέτοια καλούδια πολύ πιο συχνά. Εάν βρίσκεστε σε μια τέτοια κατάσταση, έχουμε μια εξαιρετική λύση για να συνδυάσετε και τα δύο. Ανακαλύψτε μια γρήγορη και απλή συνταγή για ένα τεμπέλης κέικ που όλοι θα αγαπήσουν.
Συστατικά σε ένα τεμπέλης κέικ
Για να προετοιμάσετε ένα τεμπέλης κέικ θα χρειαστείτε:
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 100 g λιωμένου βουτύρου
- 2 πακέτα ζάχαρης σε σκόνη
- 200 g μπισκότων
- 250 ml 30% κρέμα
- 500 g οξέος Mascarpone
Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη βανίλιας με γνήσιο εκχύλισμα βανίλιας και επίσης να δώσετε περισσότερη ζάχαρη σε σκόνη – το κέικ θα είναι πιο γλυκό. Στην κορυφή μπορείτε να κανονίσετε βακκίνια, σμέουρα ή φράουλες, καθώς και τριμμένη σοκολάτα, κακάο ή αμυγδαλωτά.
Lazy Cake – Πώς να το προετοιμάσετε
- Ξεκινήστε την προετοιμασία συντρίβοντας το σφουγγάρι σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, κύλινδρο ή απλά να τα βάλετε στην τσέπη σας και να συντρίψετε.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή μάζα. Πατήστε το τελικό μίγμα καλά στο κάτω μέρος του καλουπιού κέικ με διάμετρο περίπου 20 cm και δημιουργήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε την κρέμα σε συμπαγές αφρό σε ένα μπολ.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρί Mascarpone με ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια, στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά στην κτυπημένη κρέμα μέχρι να συνδυαστούν τα συστατικά.
- Διαδώστε το μείγμα στη βάση του κέικ.
- Τέλος, διακοσμήστε με σμέουρα ή άλλα φρούτα της επιλογής σας, πασπαλίστε με κακάο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Καλαισθησία!
Σχετικά άρθρα:
Κέικ με φράουλες και ψίχουλα όπως από τη γιαγιά. Είναι γλυκό, εύκαμπτο και τραγανό στην κορυφή.
Όχι μόνο γλυκές τηγανίτες. Αυτά τρώγονται επίσης στη Γαλλία. Οι άκρες της άκρης, το κέντρο εκτείνεται από το τυρί.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
