Το ψωμί σκόρδου είναι ένα πιάτο που θα ευχαριστήσει κάθε επισκέπτη. Αρωματικό, μαλακό εσωτερικό και τραγανό στην κορυφή. Ταιριάζει στο λαιμό, το λουκάνικο, τα λαχανικά, αλλά έχει επίσης μεγάλη γεύση. Και το καλύτερο από όλα – μπορείτε εύκολα να το προετοιμάσετε στο σπίτι και ποτέ να μην φτάσετε ξανά στο τελικό κατάστημα.

Για πολλούς από εμάς, η σχάρα είναι κάτι περισσότερο από έναν τρόπο προετοιμασίας φαγητού – είναι μια δικαιολογία για συναντήσεις και χαλάρωση στον καθαρό αέρα. Λουκάνικα, λαιμό, λαχανικά από σχάρα – αυτά είναι τα κλασικά που μπαίνουν στη σχάρα σχεδόν πάντα. Αλλά αξίζει επίσης να έχουμε κάτι που όχι μόνο συμπληρώνει τη γεύση των γευμάτων, αλλά θα εντυπωσιάσει.

Και είναι σε αυτό το καθήκον ότι το ψωμί σκόρδου στο σπίτι είναι καλύτερα αποδεδειγμένο ότι είναι το καλύτερο – Φρέσκο, αρωματικό, με βότανα, νόστιμο ζεστό και κρύο. Το μοναδικό του άρωμα και η τραγανή κρούστα τον καθιστούν ακαταμάχητη καλοσύνη.

Συνταγή για ψωμί σκόρδου από το φούρνο. Υπέροχο πιάτο για τα κλασικά σχάρα

Το σπίτι του σκόρδου στο σπίτι δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες – Οι βασικές πρώτες ύλες και η στιγμή της υπομονής είναι επαρκείς. Το φρέσκο ​​σκόρδο, το βούτυρο και τα δημοφιλή βότανα δημιουργούν ένα άρωμα που δεν μπορεί να συγκριθεί με οτιδήποτε άλλο. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό απευθείας από το φούρνο ή αργότερα απαλά ζεστάνετε τη σχάρα.

Συστατικά σε ένα ψωμί:

  • 400 g αλεύρι σίτου T530,
  • 7 g αποξηραμένης ζύμης (ή 25 g φρέσκα),
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
  • 250 ml ζεστού νερού,
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Συστατικά για βούτυρο σκόρδου μέσα:

  • 80 g μαλακού βουτύρου,
  • 3 σκελίδες σκόρδου,
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού,
  • φρέσκο ​​πιπέρι (προαιρετικό).

Πώς να προετοιμάσετε το ψωμί σκόρδου; Μια απλή συνταγή που μυρίζει καλύτερα από οτιδήποτε άλλο

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε το ψωμί για πρώτη φορά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Η προετοιμασία είναι απλή, απλώς κολλήστε στη συνταγή. Το άρωμα του σκόρδου και των βοτάνων εξαπλώνεται σε όλη την αυλή και προσελκύει αποτελεσματικά όλους στο τραπέζι.

Διαδικασία::

  • Ρίξτε αλεύρι, ζύμη, ζάχαρη και αλάτι στο μπολ.
  • Προσθέστε ζεστό νερό και λάδι και ανακατέψτε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και ευέλικτο.
  • Καλύψτε με ένα πανί και αφήστε να αυξηθεί για 1-1,5 ώρες σε ένα ζεστό μέρος έως ότου ο όγκος είναι ακατάλληλος.
  • Εν τω μεταξύ, πατήστε το σκόρδο και ανακατέψτε με μαλακό βούτυρο, βότανα και αλάτι.
  • Όταν η ζύμη αυξάνεται, διαμορφώστε το σε ένα ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα καλούπι. Διαδώστε την επιφάνεια με λίγο βούτυρο σκόρδου.
  • Καλύψτε το ψωμί με τη μορφή και αφήστε να αυξηθεί για 20-30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το φούρνο στους 190 ° C.
  • Ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να είναι χρυσό καφέ.
  • Μετά το τράβηγμα, αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε το από πάνω και τρίψτε ξανά με βούτυρο σκόρδου. Μπορείτε επίσης να το πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα ή λίγο θαλασσινό αλάτι.

Σχετικά άρθρα:

Αυτό θα προετοιμάσει ένα νόστιμο και ζουμερό ψητό ψάρι. Κρύβει κάθε λουκάνικο από αυτήν

Ξεχάστε το ξηρό ψητό κρέας. Αυτή η συνταγή για μαρινάδα για το λαιμό του χοιρινού κρέατος είναι χρυσή.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.