Εάν δεν σας αρέσει ή δεν μπορείτε να φάτε αλεύρι σίτου και θέλετε να ανησυχείτε για τον χαρακτήρα σας, αντικαταστήστε το με ένα πιο υγιεινό υποκατάστατο. Θα είναι επίσης κατάλληλο για ψήσιμο. Πώς χρησιμοποιείτε αλεύρι αμυγδάλου; Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε νόστιμο ψωμί.

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν το πρωινό ή το δείπνο χωρίς μια φέτα ψωμιού λιπασμένη με βούτυρο και πασπαλισμένα με δημοφιλή συστατικά. Η προσκόλληση μπορεί να είναι ωμά λαχανικά, κρύο κρέας ή διάφορες πάστες, κρέμες και μαρμελάδες. Το ψωμί είναι ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα και χάρη στην ευελιξία των προσαρμογών τους, μπορούν να είναι προετοιμασμένοι για να ταιριάζουν σε όλες τις προτιμήσεις.

Είναι επίσης ένα απαραίτητο πιάτο σε άλλα γεύματα, ειδικά σούπες, bigos και πουτίγκα. Δυστυχώς, μερικές φορές η σύνθεση και η ποιότητα του ψωμιού που αγοράζονται στο κατάστημα δεν είναι πολύ ικανοποιητική. Σε μια τέτοια κατάσταση αξίζει να γίνει ο ίδιος. Εάν προτιμάτε μια πιο υγιεινή έκδοση, αντικαταστήστε το λευκό αλεύρι με ένα άλλο συστατικό. Το ψωμί θα είναι νόστιμο και η μυρωδιά θα είναι σαν ένα αρτοποιείο.

Το αλεύρι αμυγδάλου είναι κατάλληλο για ψωμί; Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε ένα ψωμί

Εάν δεν σας αρέσει το παραδοσιακό ψωμί σίτου και θέλετε να φυλάξετε τον χαρακτήρα σας, ετοιμάστε ένα νόστιμο ψωμί από αλεύρι αμυγδάλου. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη θα έχει λιγότερα από 10 g υδατάνθρακες ανά 100 g του προϊόντος. Συγκριτικά, θα βρείτε περισσότερα από 50 g σε λευκό ψωμί, οπότε η διαφορά θα είναι διακριτική. Η προετοιμασία του είναι πραγματικά απλή και χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά:

• 1 και 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου (περίπου 150 g),
• 1/4 φλιτζάνια λιωμένο βούτυρο (περίπου 70 g),
• 7 αυγά
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος,
• 1-2 κουταλιές σούπας νιφάδες αμυγδάλου (ή άλλες αγαπημένες περικοπές),
• τσίμπημα αλατιού.

Ακρο! Το ψωμί αλεύρου αμυγδάλου είναι επίσης κατάλληλο για φαγητό πρόσφατα μια δημοφιλής δίαιτα κετο. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για κάθε σημαντική αλλαγή διατροφής, επειδή δεν μπορεί να σας ωφελήσει όλες οι δίαιτες και κάποιοι θα σας βλάψουν.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αλεύρι αμυγδάλου; Ανακατέψτε, ψήνετε και τρώτε με γεύση

Ξεκινήστε την προετοιμασία του ψωμιού προθέρνοντας το φούρνο στους 175 μοίρες και εκφορτώστε το φύλλο ψησίματος. Σε ένα μπολ, κόσκινο ξηρά συστατικά – αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τους κρόκους αυγών στα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε τα λευκά σε ένα στεγνό και καθαρό μπολ και τα μαστίγια σε συμπαγές αφρό. Προσθέστε σταδιακά στα υπόλοιπα προϊόντα και αναμειγνύετε. Μεταφέρετε τη ζύμη στο παρασκευασμένο καλούπι, πασπαλίστε με τσιπ αμυγδάλου και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Μετά την ψύξη, σερβίρετε με την αγαπημένη σας επικάλυψη. Απολαμβάνω!

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.