Το προσθέτω στο θεμέλιο των μικτών αυγών. Είναι απόλυτα κρεμώδη

Ξεχωριστά, με λαχανικά, λουκάνικα, τυρί, μπέικον, μανιτάρια … οι δυνατότητες είναι πραγματικά πολύ, αλλά δεν έχει σημασία τι προσθέτετε σε αυτό, αν το ίδρυμα βγαίνει άσχημα, το όλο θέμα δεν θα λειτουργήσει. Τι μπορείτε να προσθέσετε στα μικτά αυγά για να τα βελτιώσετε;

Τα μικτά αυγά είναι ασήμαντες και γρήγορες ιδέες για νόστιμα, πλούσια και υγιεινά τρόφιμα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να θερμαίνετε το τηγάνι, να ρίξετε ένα μικρό βούτυρο σε αυτό, στη συνέχεια να σπάσετε τα αυγά σε αυτό, απαλά αλάτι και τηγανίζουμε όπως απαιτείται. Το πρόβλημα αρχίζει όταν είστε οπαδός μιας εξαιρετικά λεπτής και κρεμώδους συνέπειας που δεν είναι χωρίς σχήμα και μισό ακατέργαστο.

Τι να προσθέσετε στα μικτά αυγά για να τα βελτιώσετε; Απλώς ένα τσίμπημα

Η παρασκευή μικτών αυγών φαίνεται απλή. Αλλά τι χρειάζεστε για να είστε προσεκτικοί για να πάρετε τέλεια κρεμώδη και παχιά μικτά αυγά χωρίς συστατικά;

Δύο πτυχές είναι σημαντικές – Σωστή τεχνολογία και συστατικά.

Τι θα χρειαστεί για να προετοιμάσετε ένα συμπαγές τμήμα για δύο άτομα;

6 αυγά
κουτάλι βούτυρο
Μια πρέζα αλατιού

Επιπλέον, προετοιμάστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αμύλου πατάτας. Με την προσθήκη στα μικτά αυγά, θα εξασφαλίσετε μια τέλεια δομή – πυκνή, υγρή και γεμάτη γεύση.

Πώς να προετοιμάσετε καλά μικτά αυγά σε ένα τηγάνι; Μια συνταγή βήμα προς βήμα

Όχι μόνο τα συστατικά, αλλά και η τεχνική των μικτών αυγών τηγανίσματος είναι αποφασιστική. Εάν δεν σας αρέσουν καλά μικτά αυγά, θυμηθείτε αυτούς τους απλούς κανόνες. Υπάρχουν δύο τρόποι για να γίνει αυτό, αλλά βασικά διαφέρουν σε ένα βήμα.

Προσθέστε το βούτυρο στο κρύο τηγάνι. Ενεργοποιήστε το σε χαμηλή θερμοκρασία για να διαλύσετε αργά.
Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε το άμυλο πατάτας και ανακατέψτε.
Ρίξτε το μείγμα αυγών σε ένα ζεστό τηγάνι. Θερμάνετε και ανακατέψτε. Αυτό θα αποτρέψει τα πολύ γρήγορα αυγά.
Όταν τα μικτά αυγά φθάνουν σε καλή συνέπεια, τα διπλώστε αμέσως στο πιάτο.

Ένας άλλος τρόπος είναι να διαχωρίσετε τα ασπράδια αυγών από κρόκους.

Στο δεύτερο βήμα, χτυπήστε μόνο τους λευκούς στο μπολ και τα ανακατέψτε με το άμυλο.
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα στο τηγάνι, ανακατέψτε με λεπτό τρόπο, προσθέστε τους κρόκους, αλλά μην τα σπάσετε σχεδόν ολόκληρα. Κάνετε αυτό κυριολεκτικά ένα λεπτό πριν αποσυρθείτε από τη φωτιά. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα μικτά αυγά είναι εξαιρετικά υγρά και κρόκοι αυγών, όπως και τα αυγά μαλακά.