Τριαντάφυλλα ζύμης Δεν είναι μόνο ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο για να το κοιτάξουμε, αλλά και μια νόστιμη ευχαρίστηση για όποιον του αρέσει η απαλή γλυκύτητα. Η εύθραυστη ζαχαροπλαστική τυλιγμένη γύρω από τα ζουμερά μήλα, που συμπληρώνονται από ένα βελούδινο στρώμα Nutelly δημιουργεί την αρμονία των προτιμήσεων που προσελκύουν τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Αυτή η απλή αλλά πολύ κομψή λεπτότητα είναι η τέλεια επιλογή για ένα εορταστικό τραπέζι, αλλά και ως ένα γρήγορο επιδόρπιο για μια επίσκεψη ή ένα γλυκό συμπλήρωμα στο απογευματινό τσάι.
Τριαντάφυλλα μήλων από ζύμη με nutella
Τι χρειαζόμαστε:
Συστατικά:
Βάση:
- 280 g ρουφέλιν
- 10 g Universal αλεύρι (για ψεκασμό)
Πλήρωση:
- 40 G Nutella
- 1 μήλο
Αλλος:
- 1 αυγό ή κρόκος (για τρίψιμο)
- Ζάχαρη άλατος (για τον τελικό ψεκασμό)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία θεμελίωσης: Τοποθετήστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας με ένα ελαφρώς πασπαλισμένο αλεύρι, το οποίο μπορεί να κοπεί σε πλάκες πλάτους περίπου 5 cm χρησιμοποιώντας ένα διακοσμητικό τροχό.
2. Πλύνετε τα μήλα και τα κόψτε σε μια ημισέληνο χωρίς να ξεφλουδίζετε. Θα πρέπει να είναι λεπτό να είναι εύκολο να διαμορφωθεί.
3. Γεμίζοντας τη ζύμη: Διαδώστε κάθε φύλλο ζύμης με ένα λεπτό στρώμα Nutella. Από τη μία πλευρά, η πλάκα της ζύμης είναι επίσης διατεταγμένη με ημισέληνο μήλα έτσι ώστε το στρογγυλεμένο τμήμα τους να επικαλύπτεται ελαφρώς την άκρη της ζύμης και να μοιάζει με τα πέταλα του τριαντάφυλλου.
4. Μόλις έχετε τα μήλα διατεταγμένα στη ζύμη, στη συνέχεια διπλώστε προσεκτικά την ελεύθερη άκρη της ζύμης πάνω από το κάτω μέρος της ημισέληνος μήλου. Στη συνέχεια, αρχίστε να μετακινηθείτε προσεκτικά το φύλλο ζύμης από το ένα άκρο στο άλλο για να διαμορφώσετε το σχήμα του τριαντάφυλλου.
5. Τοποθετήστε τα τελειωμένα τριαντάφυλλα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος. Αφήστε τα κενά μεταξύ των μεμονωμένων τριαντάφυλλων για να τους αποτρέψετε να κολλήσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
6. Στο τέλος του růžička, εξαπλώθηκε με ένα χτυπημένο αυγό ή κρόκο αυγού για να έχει ένα όμορφο χρυσό χρώμα μετά το ψήσιμο.
7. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 ° C έως ότου η ζύμη μετατραπεί σε χρυσή και τα μήλα είναι όμορφα τραγανά.
8. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα τριαντάφυλλα να κρυώσουν ελαφρώς και μπορείτε να τα σκοντάψετε ελαφρά με ζάχαρη με ψιλοκομμένη ζάχαρη.
9. Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=qd1toawbrie
