Η προετοιμασία ενός νόστιμου παραδοσιακού κέικ με παπαρουνόσπορο δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Αγοράστε ένα πακέτο με έτοιμη γέμιση παπαρουνόσπορου και σε ελάχιστο χρόνο θα φτιάξετε αυτό το απαραίτητο χριστουγεννιάτικο κέικ σε μια εύθρυπτη βάση που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια! Θα σας πάρει κυριολεκτικά ένα τέταρτο της ώρας για να το ετοιμάσετε και οι καλοφαγάδες θα ζητούν κι άλλο.

Το κέικ παπαρουνόσπορου δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο φαίνεται

Αν νομίζετε ότι οι μαγειρικές σας ικανότητες δεν αρκούν για να φτιάξετε ένα κέικ παπαρουνόσπορου για τα Χριστούγεννα, τότε διαβάστε παρακάτω. Η παρακάτω συνταγή θα σας αποδείξει ότι υπάρχει μια εκδοχή του κέικ παπαρουνόσπορου που είναι εξίσου νόστιμη με το παραδοσιακό στρούντελ και δεν απαιτεί τόση δουλειά. Το κέικ παπαρουνόσπορου σε βάση ψωμιού, όπως ονομάζεται, είναι μια παραλλαγή της τυπικής ρολάδας, η οποία μάλιστα αποτελεί υποχρεωτικό μέρος του χριστουγεννιάτικου μενού σε πολλά νοικοκυριά.

Χρειάζεται πολύ λιγότερος χρόνος για να φτιάξετε αυτό το κέικ με παπαρουνόσπορο και δεν χρειάζεται να είστε αρχιμάγειρας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια έτοιμη γέμιση παπαρουνόσπορου από μια φόρμα και να φτιάξετε τον βασικό τραγανό, βουτυρένιο πάτο που αγαπούν οι περισσότεροι οπαδοί των γλυκών γλυκών. Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή του κέικ παπαρουνόσπορου και σίγουρα θα ακούσετε κομπλιμέντα από τα μέλη του σπιτιού και τους καλεσμένους σας. Θα ταιριάξει τέλεια στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, επιπλέον θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο, τόσο πολύτιμο στη βιασύνη των χριστουγεννιάτικων προετοιμασιών.

Συνταγή για κέικ με παπαρουνόσπορο σε βάση από φύλλο κρούστας

Συστατικά για τη ζύμη κρούστας:

• 300 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
• 250 γρ. βούτυρο (κρύο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
• 70 g ζάχαρη άχνη
• 3 κρόκοι αυγών

Συστατικά για τη γέμιση με σπόρους παπαρούνας:

1 συσκευασία με γέμιση παπαρουνόσπορου 850 γρ.
2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
3 ασπράδια αυγών

Προετοιμασία της ζύμης μικρού πάχους:

Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια στο αλεύρι. Ψιλοκόψτε ή συνθλίψτε τα υλικά με τα χέρια σας σε ένα λεπτό αλεύρι. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών (κρατήστε τα ασπράδια) και ανακατέψτε τα υλικά σε μια λεία ζύμη και βάλτε τα στο ψυγείο.

Γέμιση με παπαρουνόσπορο:

Ανακατέψτε το μείγμα παπαρουνόσπορου από το ταψί. Χτυπήστε τα υπόλοιπα ασπράδια αυγών από τη ζύμη κρούστας μέχρι να γίνουν σκληρά με μια μικρή πρέζα αλάτι. Διπλώστε απαλά στο μείγμα παπαρουνόσπορου. Χωρίστε το προζύμι σε 2 μέρη. Απλώστε το ένα μέρος στον πυθμένα ενός ταψιού διαστάσεων περίπου 21 x 25 cm ή μιας φόρμας κέικ διαμέτρου 26 cm. Απλώστε πάνω του το μείγμα παπαρουνόσπορου. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη και κόψτε λωρίδες που θα επικαλύπτονται πάνω από το μείγμα παπαρουνόσπορου. Τοποθετήστε τη ζύμη στο φούρνο και ψήστε στους 180 °C για περίπου 40-45 λεπτά. Καλύψτε με σοκολάτα ή γλάσο.

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .