Το βόειο κρέας SPIK – που ονομάζεται επίσης “Fat Gold” – επιστρέφει στις κουζίνες. Αυτή η λιχουδιά με βούτυρο γεμάτη κολλαγόνο, υγιή λίπη και βιταμίνες ήταν κάποτε κοινό μέρος της διατροφής και σήμερα κερδίζει δημοτικότητα.

Θησαυρός

Σπίτλο βοείου κρέατος, γνωστή σήμερα μεταξύ των οπαδών της κουζίνας στο σπίτι ως “Fat Gold”Η μάζα κρέμας είναι κρυμμένη μέσα στα μακρά οστά βοείου κρέατος. Κατά τη διάρκεια του κομμουνισμού ήταν μια διαθέσιμη πηγή ενέργειας και θρεπτικών ουσιών, σήμερα το αφορούμε για τα οφέλη για την υγεία. Όταν προστίθεται στο ζωμό, το SO -called. Ζωμός κολλαγόνουΑυτό προάγει την υγεία των αρθρώσεων, των οστών και του δέρματος.

Γιατί να το βάλετε στη διατροφή;

Το SPIK περιέχει εύκολα απορροφήσιμο σίδηρο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες Α, D, ομάδες Β και μέταλλα όπως φωσφόρο, ασβέστιο, μαγνήσιο ή σίδηρο. Βοηθά:

  • ενισχύει την ασυλία,
  • Βελτιώστε την ελαστικότητα του δέρματος,
  • για την προώθηση της υγείας των οστών και των αρθρώσεων,
  • αναζωογονήστε τον οργανισμό Κατά τη διάρκεια της νόσου.

Χάρη στο περιεχόμενο λίπους του Β της ομάδας Β, έχει επίσης θετική επίδραση νευρικό σύστημα.

Ιδανικό για κετο και παραδοσιακή κουζίνα

Το “Fat Gold” είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα σε χαμηλές δίαιτες ή κετογόνες δίαιτες. Εμπλουτίζει επίσης τα παραδοσιακά πιάτα. Παρά τη διατροφική του αξία, είναι απαραίτητο να συνειδητοποιήσουμε ότι πρόκειται για θερμιδικό φαγητό (περίπου 488 kcal των 100 g) και δεν είναι κατάλληλο για άτομα με ασθένειες ουρικής αρθρίτιδας, ήπατος ή παγκρέατος.

Πώς να προετοιμάσετε το σούβλο του βοείου κρέατος;

Το πιο εύκολο: Ψήστε το στο φούρνο. Διαδώστε τα οστά με ακίδα σε δίσκο ψησίματος, αλάτι και ψήνετε στους 200 ° C για περίπου 20 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να το ζωγραφίσετε σε φρέσκο ​​ψωμί ως πατέ – αυτό δημιουργεί μια φυσική αντικατάσταση του βουτύρου. Μετά την ψύξη, παίρνει μια βελούδινη συνέπεια, παρόμοια με την εξάπλωση.

Ταιριάζει επίσης σε:

  • ζωμό και σούπες,
  • σάλτσες και ψητά,
  • γεμίσματα και πιάτα ρύζι,
  • ψημένα λαχανικά.

Επιστρέψτε στο προσκήνιο

Ενώ κάποτε έλειπε στις κουζίνες των γιαγιάδων μας, σήμερα το βόειο κρέας επιστρέφει ως “Fat Gold” – Το όνομα που κερδίζει δημοτικότητα στα blogs και στις σύγχρονες διατροφικές κοινότητες. Και πάλι μπαίνει στη μόδα ως τα superfood του παρελθόντοςπου χάρη σε τάσεις όπως η διατροφή Keto και Carnivore έχει νέα χρήση ακόμη και σήμερα.

Σχετικά άρθρα:

Δίαιος θησαυρός από την Ασία – τα έντερά σας θα ερωτευτούν

Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα ξεχασμένων λαχανικών. Θα το προετοιμάσετε σε 5 λεπτά

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.