Θέλετε ένα γρήγορο και απλό κέικ μήλου που έχει γεύση σαν strudel, αλλά δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε οποιαδήποτε ζύμη; Αυτό το χαλαρό κέικ μήλου είναι μια εξαιρετική επιλογή! Απλά ανακατέψτε τα χαλαρά συστατικά, τα ράψτε με τριμμένα μήλα και προσθέστε το βούτυρο στο τέλος. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό, αρωματικό και εύθραυστο επιδόρπιο που θα αγαπήσει ολόκληρη η οικογένεια. Ας δούμε πώς να το κάνουμε!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Κέικ μήλου
Τι χρειαζόμαστε:
Το κύπελλο μου είχε όγκο περίπου 150 ml – εάν χρησιμοποιείτε άλλο, είναι σημαντικό να μετρήσετε όλα τα συστατικά με το ίδιο δοχείο.
- 1 φλιτζάνι σημείωμα (Προσπαθήστε να προετοιμάσετε ένα κέικ σιμιγδίων)
- 1 φλιτζάνι απλό αλεύρι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια πιο υγιεινή έκδοση)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (επίσης προετοιμάστε εξαιρετικά μπισκότα βουτύρου)
- ½ συσκευασία σκόνης ψησίματος (Αγοράστε περισσότερο, για παράδειγμα, για σοκολάτα Crinkles)
- 500 g τριμμένα μήλα (Επεξεργαστείτε το ποσό μόνοι σας)
- Κανέλα (Για γεύση – ή ζάχαρη κανέλας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζάχαρη βανίλιας)
- 75 g βουτύρου (ή μαργαρίνη)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ενός ξηρού μείγμα:
Τοποθετήστε το ομαλό αλεύρι (1 φλιτζάνι), το σιμιγδάλι (1 φλιτζάνι), τη ζάχαρη άχνη (1 φλιτζάνι) και τη σκόνη ψησίματος (½ συσκευασία).
Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Προετοιμασία των μήλων:
Ξεφλουδίστε και κόψτε ή σχάρα μήλα (500 g) σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Ανακατέψτε τα τριμμένα μήλα με κανέλα ή ζάχαρη κανέλας (ή ζάχαρη βανίλιας). Μην πιέζετε το χυμό!
3. Πτυσσόμενα στρώματα:
Λιπάνετε το καλούπι ψησίματος με βούτυρο και πασπαλίστε με ημι -φθορά.
Ρίξτε το πρώτο στρώμα χαλαρού μείγματος στο κάτω μέρος του φύλλου – θα πρέπει να είναι αρκετά ισχυρό για να κρατήσει το κάτω μέρος.
Προσθέστε ένα στρώμα τριμμένων μήλων με χυμό.
Συνεχίστε με το επόμενο στρώμα χαλαρό μίγμα και μήλα ξανά.
Τέλος, πασπαλίστε το κέικ με το υπόλοιπο ξηρό μίγμα.
4. Βούτυρο και ψήσιμο:
Κοιτάξτε το κρύο βούτυρο ή μαργαρίνη (75 g) στην κορυφή. Αυτό εξασφαλίζει όμορφα τραγανή και αρωματική κρούστα.
Τοποθετήστε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε ενώ 190-200 ° C περίπου 40 λεπτάΜέχρι να γίνει χρυσή η επιφάνεια.
5. Διοίκηση:
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει για να κάνει τα στρώματα να συνδέονται καλά. Σερβίρετε με ζάχαρη σκόνης ή σαντιγύ.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Κάντε το μεσαίο στρώμα να κάνει το λίπος – Το κέικ θα είναι πιο ζουμερό. Εάν το κάτω στρώμα είναι πάρα πολύ παχύ, το κέικ μπορεί να είναι ξηρό.
- Δοκιμάστε διαφορετικά είδη μήλων – Τα γλυκά μήλα δίνουν μια πιο μαλακή γεύση, πιο όξινα αντίθεση.
- Προσθέστε καρύδια – Τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τα αμύγδαλα στο γέμισμα δίνουν στο κέικ μια μεγάλη δομή.
- Δοκιμάστε μια άλλη έκδοση φρούτων – Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο αχλάδι ή χούφτα σταφίδες στα μήλα.
- Ανανεώστε τον με λεμόνι – Αν σας αρέσει μια ελαφρώς όξινα γεύση, πασπαλίστε τα μήλα με λίγο χυμό λεμονιού.
Βίντεο Tutorial:
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
