Ο χρυσός ως κεχριμπάρι, αρωματικά ως μουστάρδα και ευπροσάρμοστο ως ελβετικό μαχαίρι στρατού – το μουστάρδα είναι ένας θησαυρός της ινδικής κουζίνας, ο οποίος είναι επίσης ιδανικός για τη σλοβακική κουζίνα. Δίνει τον χαρακτήρα στη σαλάτα σας, αλλά φροντίζει επίσης το δέρμα και τα μαλλιά σας!
Μουστάρδα – ποια είναι η εφεύρεση;
Μην ξεγελιέστε με το όνομα – Το λάδι μουστάρδας δεν είναι κατασκευασμένο από προετοιμασμένο μουστάρδα. Πιέζεται από τους σπόρους των φυτών από την οικογένεια λάχανου, δηλαδή τις τρεις ποικιλίες μουστάρδας:
- Μουστάρδα του Λευκού (Brassica Alba)
- Μουστάρδα του κόκκινου – επίσης γνωστή ως ινδική μουστάρδα (Brassica Juncea)
- Μουστάρδα μαύρης ή μαύρης μουστάρδας (Brassica Nigra)
Όλα αυτά τα φυτά αναπτύσσονται σε ζεστές περιοχές της Ευρώπης, της Ασίας και της Βόρειας Αφρικής, έχουν μικρά κίτρινα λουλούδια και είναι πολύ δημοφιλή στις μέλισσες. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζουν κλίμακες με μικρούς, πικάντικους και πικρούς σπόρους από τους οποίους πιέζεται αυτό το αρωματικό λάδι.
Ένα φάρμακο για προβλήματα τριχωτού της κεφαλής
Το λάδι μουστάρδας είναι κάτι περισσότερο από μια εξωτική κουζίνα. Χάρη στο περιεχόμενο των πολύτιμων λιπαρών οξέων, των βιταμινών και των ζεστασιών, είναι επίσης ιδανικό για τα μαλλιά και τη φροντίδα του τριχωτού της κεφαλής.
Το λάδι μουστάρδας είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για:
- ξηρά, εύθραυστα και κατεστραμμένα μαλλιά
- το τριχωτό της κεφαλής με πιτυρίδα, σμηγματορροή ή ψωρίαση
- εξασθενημένες ρίζες μαλλιών και υπερβολική απώλεια μαλλιών
Ποιες είναι οι επιπτώσεις και πώς να το χρησιμοποιήσετε;
1. Διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών
- Οι ουσίες θείου που περιέχονται στο λάδι έχουν ζεστό αποτέλεσμα.
- Βελτιώνουν τη ροή του αίματος του τριχωτού της κεφαλής, η οποία με τη σειρά του αυξάνει την παροχή οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών στα θυλάκια των τριχών.
Και αυτό είναι το πρώτο βήμα για την τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών!
2. Βαθιά ενυδατώνεται και μαλακώνει
- Τα ωμέγα-9, ωμέγα-6 και βιταμίνη Ε είναι ένα πραγματικό διαιτητικό τρίο για ξηρά και κατεστραμμένα μαλλιά.
- Το λάδι μουστάρδας μαλακώνει τα μαλλιά, βελτιώνει την ελαστικότητα των κλώνων, την προστατεύει από το σπάσιμο και καθιστά το χτένισμα ευκολότερο να προσαρμοστεί.
Μετά τη χρήση, τα μαλλιά είναι πιο μαλακά, χαλαρότερα και πιο λαμπερά.
3. Καταπολέμηση της πιτυρίδας και των δερματικών αλλοιώσεων
- Χάρη στον συνδυασμό αντιμυκητιασικών, αντιβακτηριακών και ενυδατωτικών ιδιοτήτων, το λάδι μουστάρδας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, της ψωρίασης και των υπερυπομένων διαφορών του τριχωτού της κεφαλής.
Ιδανικό για όσους αγωνίζονται με επίμονη φαγούρα, ξηρό τριχωτό της κεφαλής ή υπερβολική αλοιφή.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι μουστάρδας για τα μαλλιά;
1. Λάδι μαλλιών – χρυσό κλασικό
Εφαρμόστε το σε ξηρά ή υγρά μαλλιά σε όλο το μήκος ή/και στο τριχωτό της κεφαλής για 30 λεπτά. Ένα απαλό μασάζ τριχωτό της κεφαλής διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και έχει πολύ χαλαρωτικό αποτέλεσμα!
2. Εμπλουτισμό κλιματιστικών και μάσκες
Μερικές σταγόνες πετρελαίου που προστίθενται στο αγαπημένο σας κλιματιστικό ή μάσκα είναι μια γρήγορη λύση για να θρέψετε τα μαλλιά σας.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Μην προσθέτετε λάδι σε ολόκληρο το πακέτο καλλυντικών! Τα φυσικά λίπη μπορούν να κίτρινα και να υποτιμήσουν ολόκληρο το προϊόν.
3. Ανάπτυξη μαλλιών – Το κλειδί είναι κανονικότητα
Αρκεί να εφαρμοστεί το λάδι στο τριχωτό της κεφαλής μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Εάν βρείτε ένα ζεστό αποτέλεσμα πολύ έντονο, ανακατέψτε το λάδι μουστάρδας με ένα άλλο λάδι – π.χ. με μαύρο caraway, καστορέλαιο ή λάδι κάνναβης.
Πόσο καιρό θα προκύψουν τα αποτελέσματα;
Πρώτα εφέ – Ενυδάτωση, απαλότητα, λιγότερη πιτυρίδα – Θα καταγράψετε γρήγορα, ίσως μετά από δύο χρήσεις. Ωστόσο, θα πρέπει να περιμένετε λίγο χρόνο για να βελτιώσετε την ανάπτυξη των μαλλιών σας – Το κλειδί για την επιτυχία είναι η κανονικότητα και η υπομονή.
Οι ιδιότητες υγείας του λαδιού μουστάρδας
Μια χαρακτηριστική, ελαφρώς έντονη γεύση από λάδι μουστάρδας δεν προέκυψε απλά από τίποτα.
- Είναι υπεύθυνο για το Allyl-Isotiokyanate, την ίδια ένωση θείου που παρέχει χρένο, ραπανάκια και Wasabi το “χυμό” τους.
Αλλά δεν είναι μόνο μια γεύση – Αυτή η ένωση έχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική, το πετρέλαιο μουστάρδας θεωρείται ακόμη και φυσικό φάρμακο Για να υποστηρίξετε την ασυλία, να βελτιώσετε την πέψη και να βοηθήσετε στα δερματικά προβλήματα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Τι άλλο μπορεί να κάνει;
- Πρώτα, Χάρη στα ακόρεστα λιπαρά οξέα, υποστηρίζει την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.
- Δεύτερον, έχει ένα ζεστό και αναλγητικό αποτέλεσμα – Στην Ινδία, χρησιμοποιείται συχνά στον πόνο των αρθρώσεων και των μυών, ειδικά για το μασάζ.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι μουστάρδας στην κουζίνα;
Το λάδι μουστάρδας είναι πραγματικά απαραίτητο στην ινδική κουζίνα – Διαδραματίζει παρόμοιο ρόλο με το πετρέλαιο στη Μεσόγειο κουζίνα. Η ξεχωριστή γεύση και το άρωμά του τονίζουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση των γευμάτων, οπότε αντιμετωπίζεται όχι μόνο ως λίπος, αλλά και ως μπαχαρικό.
- Το μουστάρδα χρησιμοποιείται για να τηγανίσει λαχανικά και κρέας σε αρωματικό κάρυ, για το τηγάνισμα ρύζι και χυλοπίτες, και για ψήσιμο ινδικών λιχουδιών όπως τυρί paneer ή το διάσημο κοτόπουλο Tandoori.
- Σε πολλές συνταγές μπορείτε επίσης να το βρείτε σε μαρινάδες, όπως μάνγκο ή λαχανικά.
- Το κρύο είναι κατάλληλο ως ένα διακριτικό εξάρτημα σαλάτας και αγγούρι, ειδικά εκείνων από τις βόρειες περιοχές της Ινδίας, όπως το κασμίρ.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Αν και οι άνθρωποι στην Ασία κυριολεκτικά τηγανίζουν τα πάντα με αυτό, συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε στην Ευρώπη μόνο στην Ευρώπη – Λόγω της πιθανής τοξικότητας του erukic acid κατά τη διάρκεια της μακράς θέρμανσης.
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σλοβακική κουζίνα;
- σαλάτα με ρόκα και ρόδι
- Μερικές σταγόνες στο hummus για να ενισχύσουν τη γεύση
- Λάδι ως βάση για πάστα σάντουιτς (π.χ. με φασόλια και σκόρδο)
- Για τη διαρροή μαγειρεμένων λαχανικών – π.χ. κουνουπίδι ή μπρόκολο
- σε σαλάτες με πατάτες, μαργαριτάρι και άνηθο
- για σάλτσα κάρυ, αλλά μόνο μετά από απογαλακτισμό από τη φωτιά.
Γιατί να μην δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για σαλάτα αβοκάντο και ντομάτες με ντύσιμο μουστάρδας;
Πρόσθετα σαλάτας:
- 2 αβοκάντο
- 2 ντομάτες
- αγγούρι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- Μια χούφτα σαλάτας (ένα μείγμα διαφορετικών σαλάτων)
- 2 PL μουστάρδα
- 1 Pl του χυμού λεμονιού
- Μισές κουταλιές μελιού
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Μισή δέσμη μαϊντανού.
Παρασκευή:
- Κόψτε το αβοκάντο, το αγγούρι και τις ντομάτες σε κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
- Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα.
- Προετοιμάστε το ντύσιμο σε ένα ξεχωριστό μπολ – μίγμα μουστάρδας, χυμό λεμονιού, μέλι, αλάτι και πιπέρι.
- Ρίξτε το ντύσιμο στη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά.
Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιεί λάδι μουστάρδας;
Το πετρέλαιο μουστάρδας σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις της ινδικής κουζίνας, των φυσικών προϊόντων και των ανθρώπων που εκτιμούν τα καλλυντικά “Make Yourself” Και επιλέγουν κρύα πιεσμένα, μη επεξεργασμένα έλαια. Είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους αναζητούν μια εναλλακτική λύση για τα καλλυντικά φαρμακείου καθώς και τους λάτρεις της φροντίδας στο σπίτι.
Ωστόσο, δεν πρέπει όλοι να φτάσουν γι ‘αυτόν.
- Το λάδι μουστάρδας δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται σε παιδιά και βρέφη – ούτε από το στόμα ούτε εξωτερικά.
- Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικές και τα άτομα με ηπατική νόσο θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό πριν από τη χρήση.
Σχετικά άρθρα:
Είναι υγιής μουστάρδα; Οι επιπτώσεις της τακτικής κατανάλωσής του είναι δυνατές εδώ
Οι Σλοβάκοι τους καταβροχθίζουν σαν καραμέλα! Μην συνειδητοποιείτε τον κίνδυνο που σχετίζεται με αυτούς
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
