Ανακαλύψτε μια καταπληκτική συνταγή για τηγανίτες που όχι μόνο θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση της, αλλά θα σας επιτρέψει να απολαύσετε μια υγιεινή εναλλακτική λύση στους παραδοσιακούς λιπαρούς λουκουμάδες. Αυτές οι τηγανίτες με μήλο είναι ελαφριές, αέρινες και έτοιμες σε λιγότερο από 10 λεπτά. Είναι ιδανικές για ένα γρήγορο σνακ, ένα πλούσιο πρωινό ή ένα γλυκό επιδόρπιο όταν θέλετε κάτι πιο υγιεινό.

Συστατικά για τηγανίτες μήλου: 

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά για να φτιάξετε αυτές τις υπέροχες τηγανίτες:

• 2 ώριμα μήλα
• 90 γρ. βούτυρο (30 γρ. για το ψήσιμο των μήλων, τα υπόλοιπα θα μπουν στο μείγμα)
• 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού διογκωτικό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ουσία βανίλιας
• Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 150 ml γάλα
• 1 αυγό
• Επιπλέον βούτυρο για το τηγάνισμα
• Ζάχαρη για πασπάλισμα

Βήμα προς βήμα οδηγίες για να φτιάξετε τηγανίτες που είναι κοντά στο ιδανικό:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τα μήλα: ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Αν τα μήλα έχουν λεπτή φλούδα, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε.
2. Το επόμενο βήμα είναι να ψήσετε τα μήλα. Σε ένα τηγάνι, λιώστε 30 γραμμάρια βούτυρο και προσθέστε τα κομμένα σε φέτες μήλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να αποκτήσουν πλούσια γεύση.
3. Τώρα προχωρήστε στο μείγμα για τις τηγανίτες. Βάλτε στο μπλέντερ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μέλι ή το απόσταγμα βανίλιας, το υπόλοιπο βούτυρο, τα ψημένα μήλα, το αυγό και το γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
4. Τώρα ήρθε η ώρα να τηγανίσετε τις τηγανίτες. Ρίξτε μερίδες από το μείγμα σε ένα ζεσταμένο τηγάνι με λίγο λάδι και τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
5. Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, σερβίρετε τις πασπαλισμένες με ζάχαρη για πιο ελκυστική εμφάνιση και για να προσθέσετε μια ελαφριά γλυκύτητα.

Αυτή η συνταγή για τηγανίτες είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο. Ο συνδυασμός μήλων, κανέλας και μελιού θα δώσει στο σπίτι σας ένα αξέχαστο άρωμα και θα δημιουργήσει μια ζεστή ατμόσφαιρα. Απολαύστε αυτές τις ελαφριές και αέρινες τηγανίτες ως το τέλειο ξεκίνημα της ημέρας ή ως γλυκιά απόλαυση μετά το δείπνο!

Διαβάστε επίσης:

Όταν φτιάχνω τηγανίτες, δεν προσθέτω γάλα. Είναι τόσο αφράτες που μπορείς να κοιμηθείς πάνω τους.

Δεν είναι πλαδαρά και δεν πνίγονται στο λίπος. Οι τηγανίτες με αυτή την προσθήκη ενθουσιάζουν με την τραγανότητα και τη γεύση τους.

Η καλύτερη συνταγή για τηγανίτες. Το λευκό ρόφημα τις κάνει αιθέρια μαλακές. Δεν είναι μόνο το γάλα