Τι μπορεί να είναι καλύτερο από το να ξυπνήσετε με μια στοίβα φρεσκοψημένων τηγανίτων; Αν αυτές είναι και ωφέλιμες τηγανίτες, τότε η μέρα σας σίγουρα θα είναι γεμάτη ενέργεια! Ακολουθεί η συνταγή για να φτιάξετε το καλύτερο πρωινό με κολοκυθάκι και μπανάνα.

Υλικά:

• 3 αυγά
• 300 γραμμάρια αλεύρου σιταριού
• 300 ml γάλακτος
• 2 μπανάνες
• 1 κολοκυθάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

1. Διαλέξτε ένα κολοκυθάκι και κόψτε το σε μικρούς κύβους, ενώ παράλληλα καθαρίστε τις μπανάνες.
2. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
3. Ρίξτε το κτύπημα σε ένα μπολ.
4. Ζεστάνετε ένα τηγάνι στην εστία και προσθέστε λίγο λάδι.
5. Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα στο τηγάνι και δημιουργήστε κύκλους διαμέτρου 10-15 εκατοστών.
6. Τηγανίστε τις τηγανίτες για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Θέλετε περισσότερες τηγανίτες για πρωινό;

Εάν θέλετε θρεπτικές τηγανίτες αλλά δεν έχετε ιδιαίτερη διάθεση για κολοκυθάκια, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις τηγανίτες με μόλις 3 υλικά!

Υλικά:

• 1 ώριμη μπανάνα
• 1 αυγό
• 40 γραμμάρια βρώμης

Εκτέλεση:

1. Καθαρίστε και λιώστε την μπανάνα σε πουρέ σε ένα μπολ.
2. Ρίξτε το αυγό και ανακατέψτε ελαφρώς.
3. Προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει κολλώδες και ελαστικό.
4. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά προσθέτοντας λάδι.
5. Με μια μεγάλη κουτάλα, ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι, φτιάχνοντας κύκλους διαμέτρου 10-15 εκατοστών.
6. Τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να αποκτήσουν όμορφο χρυσό χρώμα και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά.

Αυτές οι συνταγές θα ανανεώσουν την πρωινή σας ρουτίνα και θα σας προσφέρουν νόστιμο και θρεπτικό πρωινό!

Διαβάστε επίσης:

Χοιρινά παϊδάκια που λιώνουν στο στόμα σας: ένα μυστικό που θα αλλάξει τον τρόπο που προσεγγίζετε το κρέας

Σούπα υγείας: Δυναμώνει το συκώτι και καθαρίζει τον οργανισμό

Ελαφριά και εύκολη μηλόπιτα: Μια συνταγή για όλες τις εποχές