Το Πάσχα είναι η εποχή της άνοιξης, της αποκατάστασης και των παραδοσιακών πιάτων που συνοδεύουν αυτές τις διακοπές. Ένα από τα πιο εικονικά σύμβολα του Πάσχα είναι το αρνί, το οποίο όχι μόνο διακοσμεί το τραπέζι του Πάσχα, αλλά φέρνει επίσης χαρά και συμβολίζει μια νέα αρχή. Σε αυτή τη συνταγή θα σας δείξουμε πώς να προετοιμάσετε το τέλειο αρνί του Πάσχα, το οποίο όχι μόνο θα φανεί όμορφο, αλλά και εξαιρετική γεύση. Αυτή η απλή και παραδοσιακή συνταγή σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τέλεια διακόσμηση για το Πάσχα.

Τι χρειαζόμαστε

Κύρια συστατικά:

• 4 αυγά
• 100 g ζάχαρης
• 160 g απλού αλεύρου
• 20 g πετρελαίου
• 40 ml γάλακτος
• 5 g σκόνης ψησίματος
• Φλοιός 1 λεμονιού

Για φόρμα:

• Λίπος για να διαγράψετε το καλούπι
• Χοντρό αλεύρι για χύτευση καλούπι
• μια μορφή 1,8L

Πώς προχωρούμε

1) Διαχωρίστε τα ασπράδια αυγών από τους κρόκους αυγών. Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών με ζάχαρη σε στερεό χιόνι.

2) Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, το λάδι και το γάλα σε ένα μικρότερο κύπελλο.

3) Ανακατέψτε προσεκτικά αυτό το μείγμα κρόκου σε λευκό χιόνι.

4) Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος και φλοιό λεμονιού. Ανακατέψτε το μείγμα απαλά αλλά καλά.

5) Λιπάνετε τη φόρμα στο αρνί του Πάσχα με γράσο και πασπαλίζουμε με χονδρό αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο καλούπι.

6) Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για 40-50 λεπτά, ή μέχρι το αρνί να είναι στερεό και χρυσό.

7) Μετά το ψήσιμο, αφήστε το αρνί να ξεκουραστεί για λίγο, στη συνέχεια να το διπλώσετε προσεκτικά στο πλέγμα και να αφήσετε να κρυώσει εντελώς.

Δοκιμάστε επίσης:

Σύναψη

Το ψήσιμο του Αρνού του Πάσχα είναι ένας όμορφος τρόπος για να γιορτάσουμε την άνοιξη και το Πάσχα. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο όχι μόνο θα διακοσμήσει όμορφα το εορταστικό τραπέζι σας, αλλά θα φέρει επίσης χαρά και ικανοποίηση σε εσάς και τους αγαπημένους σας. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το αρνί για να δοκιμάσετε, για παράδειγμα με ζάχαρη άλατος ή λεπτή λούστρο. Σας ευχόμαστε ένα ευχάριστο ψήσιμο και ένα χαρούμενο Πάσχα!