Τέλειες σακούλες που παρασκευάζονται από ζύμη, αχλάδια και φουντούκια

Φανταστείτε το λεπτό ζαχαροπλαστείο, τα ευαίσθητα γλυκά αχλάδια και μια νόστιμη κρέμα με άρωμα βανίλιας. Αυτό το επιδόρπιο θα σας μαγέψει με την απλότητα και την κομψότητα του. Οι χρυσές τσάντες γεμάτες γεύση, πασπαλισμένες με τραγανή καρύδια και ζάχαρη άχνη, είναι ο τέλειος συνδυασμός απαλότητας και τραγανής.

Τέλειες σακούλες που παρασκευάζονται από ζύμη, αχλάδια και φουντούκια

Τι χρειαζόμαστε:

Συστατικά:

Βάση:

1 πακέτο φρέσκιας ζύμης (275 g)

Πλήρωση:

100 g κρέμα τυρί
2 κουταλιές ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας

Αλλος:

3 φρέσκα αχλάδια
1 αυγό/κρόκος (για τρίψιμο)
ψιλοκομμένα φουντούκια (για ψεκασμό, γεύση)

Για να διακοσμήσετε:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Προετοιμάστε μια ζύμη υψηλής ποιότητας που διπλώνετε αρκετές φορές για να δημιουργήσετε μια στρωματοποιημένη δομή, δημιουργώντας στρώματα που θα είναι όμορφα εύθραυστα μετά το ψήσιμο. Δημιουργήστε τετράγωνα περίπου 8 × 8 cm από αυτή τη διπλωμένη ζύμη.

Τέλειες σακούλες που παρασκευάζονται από ζύμη, αχλάδια και φουντούκια

2. Κόψτε κάθε τετράγωνο στις άκρες, δημιουργώντας έτσι -αποκαλούμενα παράθυρα, τα οποία θα αναπτυχθούν ωραία κατά τη διάρκεια του ψησίματος και θα δώσουν επιδόρπιο μια κομψή εμφάνιση.

3. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα τετράγωνα ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος, όμορφα και τακτοποιημένα δίπλα -δίπλα με κενά μεταξύ τους.

4. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα φρέσκα αχλάδια, τα οποία κόβονται σε λεπτές φέτες με τη μορφή μιας ημισέληνου, στη συνέχεια τα βάλουν στην άκρη και αφήστε τους να μαλακώσουν ελαφρά.

5. Προετοιμασία της πλήρωσης: Βάλτε το τυρί κρέμας στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη και προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί ένα ομαλό και λεπτό μείγμα.

6. Διαδώστε αυτό το μίγμα κρέμας ομοιόμορφα στις προετοιμασμένες πλατείες της ζύμης, αποφεύγοντας τις άκρες.

7, κομψά οργανώστε τα προετοιμασμένα αλεξίπτωτα ημισελήνου, στη συνέχεια τρίψτε τις άκρες της ζύμης με έναν χτυπημένο κρόκο αυγού/αυγού, που τους δίνει χρυσό χρώμα και λάμψη. Τέλος, πασπαλίζουμε τις άκρες με φουντούκια με ψιλοκομμένα φουντούκια, τα οποία δίνουν τις τσάντες της τραγανής και φουντουκικής γεύσης.