Αν σας αρέσει ένας συνδυασμός φράουλας και σοκολάτας, θα λατρέψετε αυτά τα μπισκότα φράουλας! Είναι όμορφα εύθραυστα, αρωματικά και χάρη στις λυοφιλοποιημένες φράουλες έχουν έντονη γεύση φρούτων, η οποία συμπληρώνεται τέλεια από κομμάτια σοκολάτας. Η προετοιμασία είναι γρήγορη και απλή, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε σε μια στιγμή.
Είτε για το απόγευμα καφέ είτε για σνακ, αυτά τα μπισκότα αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Τα μπισκότα φράουλας με κομμάτια σοκολάτας
Τι χρειαζόμαστε:
- 140 g βουτύρου (Η μαργαρίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί – δοκιμάστε μια συνταγή για λεμόνι Crinkles)
- 125 g κρυστάλλινης ζάχαρης (ή ζαχαροκάλαμο)
- 250 g απλού αλεύρου (Προετοιμάστε για παράδειγμα φέτες κακάο με κτυπημένη κρέμα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος (ή σκόνη ψησίματος)
- 1 αυγό
- 15 g λυοφιλοποιημένων φραουλών (ή άλλα φρούτα, για γεύση)
- 15 g κομμάτια σοκολάτας (ή, για παράδειγμα, καρύδια)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ξηρών πρώτων υλών:
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, τη ζάχαρη και τις μικτές ή θρυμματισμένες λυοφιλοποιημένες φράουλες σε ένα μπολ.
2. Ανάπτυξη της ζύμης:
Προσθέστε μαλακό βούτυρο και αυγά, ανακατέψτε και δημιουργήστε μια ομαλή ζύμη. Τέλος, ανακατέψτε τα κομμάτια της σοκολάτας και ελέγξτε τα πάντα καλά.
Βάλτε τη ζύμη σε ψυγείο ή καταψύκτη για λίγα λεπτά για να λειτουργήσει καλύτερα.
3. Διαμόρφωση και ψήσιμο:
Τραβήξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 2 mm και κόψτε διαφορετικά σχήματα. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 ° C για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να επιβάλλουν οι άκρες.
4. Ολοκλήρωση:
Αφήστε τα τελειωμένα μπισκότα να κρυώσουν και τελικά να τα πασπαλίζουμε με θρυμματισμένες λυοφιλοποιημένες φράουλες για πρόσθετη γεύση φράουλας ή να ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Φλοιός λεμονιού: Προσθέστε λίγο τριμμένη φλούδα λεμονιού στη ζύμη για μια φρέσκια χροιά.
- Παραλλαγή καρυδιού: Προσθέστε ψιλοκομμένα φουντούκια ή αμύγδαλα για μια πιο τραγανή υφή.
- Πλιγούρι βρώμης: Ανακατέψτε σε λίγο λεπτή βρώμη για ρουστίκ δομή και περισσότερες ίνες στη ζύμη.
- Χαρτί ψησίματος: Για να αποφύγετε την ολίσθηση του χαρτιού, πασπαλίζουμε με νερό ή λάδι.
- Στιλβώ: Ρίξτε τα τελειωμένα μπισκότα με ένα λευκό ή μαύρο γλάσο σοκολάτας.
Βίντεο Tutorial:
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
