Απολαύστε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή τον αγαπημένο σας καφέ, καλά -με την οικογένειά σας και ικανοποιήστε τις γλυκές γλώσσες. Αυτή η συνταγή για τα μίνι μπισκότα της Apple που πασπαλίζονται με καρύδα είναι η σωστή. Γεύσεις Λιχλέα που χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά.
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 125 g βουτύρου
- 125 g ζάχαρης
- 100 ml λαδιού
- 1 αυγό
- άλας
- 350 g απλού αλεύρου
- 6 g σκόνης ψησίματος
Πλήρωση μήλου:
- 2 μήλα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
- βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας μελιού
- Κανέλα – Για γεύση
- 2 κουταλιές αμυγδάλων
Αλλος:
- μαρμελάδα
- τριμμένη καρύδα
Πώς προχωρούμε:
1. Βούτυρο, ζάχαρη, λάδι, αυγά, αλάτι και βούτυρο ένθετο σε ένα οβάλ μπολ και ανακατέψτε καλά – ομαλά. Προσθέστε το μισό αλεύρι και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε τη σκόνη στο ψήσιμο, προσθέστε το άλλο μισό του αλεύρου και ανακατέψτε με το χέρι σας – διαμορφώστε τη ζύμη.
2. Τράψτε τα μήλα στο τηγάνι και τα ρίξτε με χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βουτύρου στα μήλα και πασπαλίστε με μέλι. Προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε. Βράζετε για 5-6 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τα αμύγδαλα και ανακατέψτε ξανά.
3. Πασπαλίστε την καθαρή επιφάνεια με αλεύρι και κυλήστε τη ζύμη. Κόψτε τα με ένα μαχαίρι σε 3 μεγάλες λωρίδες και τοποθετήστε το μίγμα μήλων σε κάθε ένα.
4. Κυλίστε κάθε πλάκα και κολλήστε το πάνω μέρος σε αυτό. Σπρώξτε τα με ένα πιρούνι και κόψτε τα ίδια μέρη.
5. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
6. Τοποθετήστε τα για 15-20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C.
7. Βουρτσίστε τα με μαρμελάδα και πασπαλίζουμε με τριμμένη καρύδα.
8. Σερβίρετε με αγάπη.
