Συνταγή για τέλεια οβάλ linzer με κρέμα και γλάσο σοκολάτας

Τα Linzer Ovals με γλάσο σοκολάτας και βουτυρόκρεμα είναι ένα κομψό και νόστιμο γλύκισμα που συνδυάζει λεπτή ζύμη linzer, πλούσια βουτυρόκρεμα και νόστιμο γλάσο σοκολάτας. Αυτά τα γλυκά είναι ιδανικά για εορταστικές περιστάσεις ή ως πολυτελές συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού.

Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.

Εμπνευστείτε από περισσότερες μοναδικές συνταγές στο SUGAR!

Linzer οβάλ με κρέμα και γλάσο σοκολάτας

Τι θα χρειαστούμε:

Ζύμη Linzer:

250 γρ.
100 g ζάχαρη άχνη
150 γρ. λίπος ψησίματος (π.χ. Ήρα)
2 κρόκοι αυγών
2 κουταλιές της σούπας γάλα

Για τη βουτυρόκρεμα:

Επόμενος:

Μαρμελάδα (κατά βούληση)
Κλασική σοκολάτα μαγειρικής
Λίγο λάδι Ωμέγα (για πιο λεπτό γλάσο)

Πώς να προχωρήσετε:

1. Προετοιμασία της ζύμηςΑνακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη άχνη και το λίπος ψησίματος. Προσθέστε τους κρόκους αυγών και το γάλα και φτιάξτε μια λεία ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε δροσερό μέρος.

2. Ψήσιμο οβάλ: Ανοίξτε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος και κόψτε τα οβάλ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα ψημένα οβάλ να κρυώσουν.

3. Προετοιμασία της βουτυρόκρεμας: Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη (και το εκχύλισμα βανίλιας) μέχρι να γίνει λείο.

4. Γεμίστε τα οβάλ: Γεμίστε το ένα οβάλ με βουτυρόκρεμα, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα στη μέση και καλύψτε το με το άλλο οβάλ. Αφήστε την κρέμα να σταθεροποιηθεί λίγο.

5. Προετοιμασία του γλάσου σοκολάτας: Λιώστε τη σοκολάτα με λίγο λάδι Ωμέγα σε υδατόλουτρο για να γίνει ένα λείο γλάσο.

6. Διακόσμηση των οβάλ: Βουτήξτε τα οβάλ σε γλάσο σοκολάτας και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν.

Συστάσεις

Όταν γεμίζετε τα οβάλ, προσέξτε να μην αφήσετε τη ζύμη να διαλυθεί.

Συμπέρασμα

Τα οβάλ linzer με επικάλυψη σοκολάτας και βουτυρόκρεμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε λίγη πολυτέλεια και γλυκιά χαρά στην ημέρα σας. Αυτό το γλυκό δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και οπτικά εντυπωσιακό, καθιστώντας το ιδανικό για ειδικές περιστάσεις.

Απολαύστε το!