Οι ζυμαρικές των κατσαρόλας αντιπροσωπεύουν ένα κλασικό τσεχικό κουζίνα, είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να συμπληρώσουν τέλεια πολλά παραδοσιακά πιάτα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί απλή μέτρηση αγγειοπλαστή, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε: Dumplings πατάτας με καπνιστό κρέας, sauerkraut και τηγανητό κρεμμύδι.
Συνταγή για σπιτικά ζυμαρικά:
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κούπα αλεύρι ημι -φλας
- 1 κούπα γάλακτος
- 2 κρόκοι αυγών
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 λευκά ρολά
- 2 λευκά (για χιόνι)
- Σχοινόπρασο, μαϊντανό (προαιρετικό, για προσθήκη γεύσης)
- Λαρδί για να διαγράψετε κούπες
Πώς προχωρούμε:
1. Βασικό μείγμα: Ανακατέψτε το ημι -φλοιό, το γάλα, τους κρόκους αυγών και το αλάτι σε ένα ομαλό μίγμα.
2. Προετοιμασία κυλίνδρων: Κόψτε τους κυλίνδρους σε κύβους και τα ανακατέψτε στο παρασκευασμένο μίγμα.
3. Χιόνι από ασπράδια αυγών: Ανακατέψτε το στερεό χιόνι από τα ασπράδια αυγών και ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα σχοινιά ή μαϊντανό για μεγαλύτερη ποικιλομορφία γεύσης.
4. Προετοιμασία κούπων: Καθαρίστε τις τέσσερις κούπες με το λαρδί και γεμίστε με ένα μείγμα μέχρι τα τρία τέταρτα.
5. Μαγειρική ζυμαρικά: Τοποθετήστε τις κούπες σε μια κατσαρόλα νερού έτσι ώστε το νερό να φτάσει στο κάτω μέρος των κούπων. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά.
Σύναψη
Τα ζυμαρικά ποτών είναι ένα εξαιρετικό εξάρτημα στο κρέας με σάλτσα ή άλλα κύρια μαθήματα. Η προετοιμασία τους είναι εύκολη και γρήγορη, αλλά μπορούν να εμπλουτίσουν το φαγητό με ένα παραδοσιακό τσεχικό στοιχείο. Απολαύστε τα σε ζεστή απόδοση με την αγαπημένη σας σάλτσα ή άλλο πιάτο.
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
