Συνταγή για σπιτικά majolic κέικ

Εάν θέλετε κάτι εξαιρετικό και νόστιμο, σας φέρνουμε μια συνταγή για όμορφα κέικ majolite. Αυτές οι μικρές γλυκές μπάλες, γεμάτες γεύσεις και μυρωδιές, είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση, είτε θέλετε να τις απολαύσετε ως λιχουδιά για τον απογευματινό καφέ ή να τις προετοιμάσετε για οικογενειακές γιορτές. Η προετοιμασία τους είναι λίγο πιο απαιτητική, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Θα σας διδάξουμε πώς να προετοιμάσετε τη ζύμη έτσι ώστε να είναι απόλυτα εύθραυστη και χνουδωτή και πώς να επιλέξετε την ιδανική πλήρωση για αυτά τα μικρά μαγειρικά πετράδια. Προετοιμαστείτε για μια στιγμή χαράς και γλυκιά χαλάρωση, που σας περιβάλλει με τη μυρωδιά των φρεσκοψημένων κέικ.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Συνταγή για Majol Cakes:

Τι χρειαζόμαστε:

500 g ημι -φλόγα
10 κύβοι ζάχαρης (ή κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη)
1 DCL πετρελαίου
1/2 των κύβων ζύμης
2 κρόκοι αυγών
10 μαγιονέζα DKG
250 ml γάλακτος
Αλας
Γεμίζοντας σύμφωνα με την προτίμηση (π.χ. τυρόπηγμα, σταφίδες)
Αυγό (για τρίψιμο)
Βούτυρο (στο πασπαλίζουμε)
Ένα ημι -συκοφαντικό αλεύρι (στο πασπαλίζουμε)
Ζάχαρη άλατος (στο πασπαλίζουμε)
Plum Jam (στο πάνω στρώμα)
Ρουμ (για τρίψιμο μετά το ψήσιμο)

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμάστε μια ζύμη ζύμης. Πρώτον, αφήστε το sourdough του μισού κύβου ζύμης, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ζεστό γάλα. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν.

2. Ανακατέψτε το αλεύρι και το υπόλοιπο της ζάχαρης σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε κρόκους αυγών, λάδι, μαγιονέζα και sourdough που έχετε ετοιμάσει στο πρώτο βήμα.

3. Προσθέστε επίσης λίγο αλάτι και ξεκινήστε σταδιακά αναπτύξτε τη ζύμη. Μπορείτε να αναπτύξετε τη ζύμη με το χέρι σας ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ πίνακα με ένα γάντζο. Η ζύμη πρέπει να είναι ομαλή και ελαστική.

4. Αφήστε τη ζύμη να αυξηθεί για περίπου 2 ώρες μέχρι να διπλώσει τον όγκο του. Ανακατέψτε τη ζύμη περιστασιακά για να την δώσετε ελαστικότητα.

5. Μετά την άνοδο, διαιρέστε τη ζύμη σε μικρότερα κομμάτια που θα επεξεργαστείτε σε μεμονωμένα κέικ.

6. Συμπληρώστε κάθε κομμάτι ζύμης με ένα γέμισμα σύμφωνα με την προτίμησή σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε τυρόπηγμα και σταφίδες στο κέντρο κάθε κομματιού ζύμης.

7. Στη συνέχεια, διπλώστε τα κέικ και κάντε τα μικρές μπάλες. Μπορείτε να διαδώσετε κάθε κέικ με ένα πεπατημένο αυγό για να πάρετε ένα όμορφο χρυσό χρώμα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

8. Προετοιμαστείτε να πασπαλίσετε για κέικ. Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη ημι -φθοράς και άχνη. Πασπαλίστε αυτό το μείγμα στο επάνω στρώμα.

9. Ψήστε τα μπισκότα σε ένα προ -θερμοποιημένο φούρνο στους 170 ° C μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο σας, αλλά συνήθως χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά.

10. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε ακόμα να καλύψετε με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου και ρούμι, προσθέτοντας μια λεπτή λάμψη και μυρωδιά.

11. Majol Cakes Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη γλυκιά λιχουδιά.

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε εξαιρετικά κέικ majolite που είναι ιδανικά για διαφορετικές περιπτώσεις. Χάρη στις διακριτικές προτιμήσεις και τη χνουδωτή ζύμη, σίγουρα θα αγαπήσουν όχι μόνο την οικογένεια αλλά και τις επισκέψεις.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.