Το Linz Hearts είναι ένα κλασικό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι ζάχαρης. Αυτή η συνταγή με την προσθήκη κακάου δίνει παραδοσιακή καραμέλα όχι μόνο ένα όμορφο χρώμα, αλλά και μια πλουσιότερη γεύση. Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες οδηγίες για την προετοιμασία του Linz Hearts, οι οποίες θα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά όχι μόνο τα Χριστούγεννα αλλά και καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους.
Συστατικά
- 1 πακέτο βουτύρου (Heru)
- 2 φλιτζάνια απλό αλεύρι (περίπου 300 ml κούπες)
- Μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/4 τσάντα σκόνης ψησίματος (προαιρετικά)
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 2 κρόκοι αυγών
- Κακάο (ποσότητα γεύσης, πάρτε την ισοδύναμη ποσότητα αλεύρου)
Παρασκευή
1) Προετοιμασία ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη αλεύρου, τη ζάχαρη βανίλιας, τη σκόνη ψησίματος (αν χρησιμοποιηθεί) και οι κρόκοι αυγών. Προσθέστε το κακάο στη γεύση, αποσύρετε την ισοδύναμη ποσότητα αλεύρου. Φτιάξτε μια ομαλή ζύμη.
2) υπόλοιπο ζύμης: Τυλίξτε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 2 ώρες στο ψυγείο.
3) Κοπή και ψήσιμο: Κόψτε τη ζύμη σε ένα καρδιακό τραπέζι σε σχήματα καρδιάς. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 8 λεπτά, ή μέχρι την καρδιά ροζ.
4) Κόλληση και ολοκλήρωση: Αφήστε τις ψημένες καρδιές να κρυώσουν και στη συνέχεια να τους κολλήσετε με μαρμελάδα. Για επιπλέον γλυκύτητα μπορείτε να τυλίξετε τις καρδιές σας στη ζάχαρη άχνη.
Δοκιμάστε επίσης:
Συμβουλές για ένα τέλειο αποτέλεσμα
- Προσθέστε προσεκτικά το κακάο, Για να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση και χρώμα χωρίς τη ζύμη πολύ στεγνή.
- Για κόλληση, χρησιμοποιήστε μια ποιοτική μαρμελάδα φρούτων, που δίνει καρδιές όμορφη γεύση και υγρασία.
- Οι καρδιές Linz μπορούν να τυλιχτούν σε ζάχαρη άχνη Αμέσως μετά την ψύξη για ένα όμορφο χιονισμένο αποτέλεσμα.
Σύναψη
Οι καρδιές Linz με κακάο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε μια μικρή ποικιλία στη συλλογή των Χριστουγεννιάτικων μπισκότων ή ακριβώς έτσι
