Σήμερα σας φέρνουμε μια ακαταμάχητη συνταγή για ένα τυρόπηγμα με το Crumb – ένα εξαιρετικό και δημοφιλές κέικ που θα γοητεύσει όχι μόνο τους γευστικούς σας στόχους αλλά και την καρδιά σας. Προετοιμασμένος από μια απλή και εύκολη διαδικασία -παρακολούθηση, αυτό το κέικ είναι μια ιδανική επιλογή τόσο για τους λιγότερο έμπειρους αρτοποιούς όσο και για όσους θέλουν να απολαύσουν γλυκά καλούδια.
Τι χρειαζόμαστε:
- 250 g μαλακό βούτυρο
- 450-500 g ημι-χρονοδιάγραμμα
- 1 σκόνη ψησίματος
- 120 g ζάχαρης σιμιγδάλι
- 3 κρόκοι αυγών
- Φλοιός λεμονιού (ένα λεμόνι)
Πλήρωση:
- 1 κύβος τυρόπηγμα
- Περίπου 300 ml λευκού γιαουρτιού
- 1 σκόνη κρέμας βανίλιας
- Ζάχαρη βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Χυμός λεμονιού (από ένα λεμόνι)
Ένα άλλο απαραίτητο συστατικό:
- Jam Blueberry (όπως θέλετε)
Πώς προχωρούμε:
1) Πρώτον, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα φύλλο περίπου 35 × 30 cm ή καλούπι κέικ με διάμετρο 35 cm. Κόψτε το με χαρτί ψησίματος.
2) Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το ημι -φλοιό, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη σιμιγδίων, τους κρόκους αυγών και το τριμμένο ξύσμα λεμονιού. Προετοιμάστε τη ζύμη με μια επίπεδη λεπίδα σε μια ομαλή ολόκληρη συνέπεια.
3) Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2/3 και 1/3. Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης (2/3) απλώνει την παλάμη του καλουπιού και στις πλευρές για να σχηματίσει ένα φως. Στη συνέχεια, βάλτε το καλούπι με τη ζύμη στο ψυγείο.
4) Βάλτε ένα μικρότερο μέρος της ζύμης (1/3) στην τσάντα και βάλτε την κατάψυξη, αφήστε αυτό το μέρος του πάγωμα της ζύμης.
5) Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη γέμιση. Διαδώστε τη ζύμη με τη μορφή μαρμελάδας βατόμουρου. Προετοιμάστε ένα πλήρες τυρόπηγμα για αυτό. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με λίγα λόγια με λευκό γιαούρτι, σκόνη πουτίγκα βανίλιας, ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού. Σεζόν για γεύση.
6) Περιμένετε ένα μικρότερο μέρος της ζύμης για να παγώσει στην κατάψυξη και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε.
7) Διαδώστε τη ζύμη με τυρόπηγμα στο τυρόπηγμα.
8) Ψήστε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Το ψήσιμο μπορεί να διαρκέσει ανάλογα με τον τύπο του φούρνου.
9) Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς μέχρι να κόψει τα επιθυμητά κομμάτια.
Δοκιμάστε επίσης – κουβέρτα κουβέρτα – Delicious Bun με απλή και γρήγορη προετοιμασία
Το τυρόπηγμα με το Crumb είναι έτοιμο! Αυτό το εξαιρετικό και δημοφιλές κέικ δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά και ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε μια γλυκιά και τραγανή λιχουδιά. Μπορείτε να το σερβίρετε για πρωινό, ένα απογευματινό σνακ ή όποτε θέλετε ένα γλυκό επιδόρπιο. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στον εαυτό σας ή προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας να δοκιμάσετε μαζί.
