Συμβουλή για το πολυτελές μεσημεριανό - χοιρινό μείγμα με πατάτες

Αυτή η συνταγή χοιρινού κρέατος είναι γρήγορη, εύκολη στην προετοιμασία και προσφέρει μια ισχυρή γεύση χάρη στα μπαχαρικά και τη σάλτσα σόγιας. Μαζί με τις πατάτες φούρνου, σχηματίζουν ένα μεγάλο γρήγορο που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς στόχους όλων των εραστών της κινεζικής κουζίνας και θα προσφέρουν έναν εξαιρετικό συνδυασμό γεύσεων. Δοκιμάστε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή και απολαύστε μια εξωτική εμπειρία στην άνεση του σπιτιού σας.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές με Χοιρινό!

Μίγμα χοιρινού κρέατος με πατάτες

Τι χρειαζόμαστε:

500 G χοιρινό πόδι (καρύδι), κομμένο σε φέτες
Αλάτι στη γεύση
Τα μπαχαρικά στην Κίνα (σύμφωνα με την προτίμηση)
3-4 κουταλιές σούπας σάλτσας σόγιας
1 κρόκος
1 κουταλάκι του γλυκού solamyl (ή άλλο παχύρρευστο)
1 κρεμμύδι, τεμαχισμένο σε τροχούς
2 σκελίδες σκόρδου, κομμένα σε φέτες
1-2 πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
100 g μανιταριών, κομμένα σε φέτες
1 πόρος (πορώδες), κομμένο σε τροχούς
100 g πρώιμου λάχανου
Τηγάνι
Νερό
Πάστα πιπεριού (προαιρετικά, για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης)
Σκοτεινή σάλτσα σκόρδου (προαιρετική, για έντονη γεύση)

Πώς προχωρούμε:

1. Κόψτε το πόδι του χοιρινού κρέατος σε ζυμαρικά και αλάτι τους για να δοκιμάσετε. Προσθέστε τα μπαχαρικά στην Κίνα και ρίξτε πάνω από τη σάλτσα σόγιας που τους δίνει μια ξεχωριστή γεύση. Προσθέστε επίσης τον κρόκο και ένα κουταλάκι του γλυκού solamyl, το οποίο θα βοηθήσει να πυκνώσει το κρέας και ταυτόχρονα εξασφαλίστε μια πιο όμορφη σάλτσα. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί στο ψυγείο μια νύχτα για να απορροφήσει το πικάντικο.

2, τηγανίζουμε το τεμαχισμένο κρεμμύδι και τις φέτες σκόρδου στο τηγάνι μέχρι να γυρίσουν κίτρινο και να αποκτήσουν μια λεπτή γεύση κρεμμυδιού.

3. Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες χοιρινού κρέατος και τα τηγανίζετε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

4. Τότε προσθέστε τις πιπεριές σε φέτες, τα μανιτάρια, τα πράσα, το νωρίς λάχανο και συνεχίστε το ψήσιμο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό για να κρατήσετε καλύτερα τα λαχανικά και να μην κολλήσετε στο τηγάνι.

5. Προετοιμάστε ψητά από κρέας και λαχανικά που προκύπτουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Σπάστε ξεχωριστά.

6. Αφού μαλακώνονται τα λαχανικά, προσθέστε νερό και αφήστε το μίγμα να βράσει.

7. Προσθέστε πάστα πιπέρι αν σας αρέσει η πικάντικη γεύση και ενδεχομένως σκούρα σκούρα σάλτσα για πιο έντονη γεύση.

8, ειδικά προετοιμάστε το χυμό από τα ψητά και το πυκνώσετε με ένα κουτάλι solamyl.

9. Ανακατέψτε το κρέας και τα λαχανικά και ρίξτε το χυμό. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα πάντα να βράζουν για λίγο για να συνδέσετε τις αντιλήψεις της γεύσης.

10. Σερβίρετε το τελικό μείγμα με μάρκες από το φούρνο ή σύμφωνα με την προτίμηση ως πλάγια πιάτα σε άλλα πιάτα.

Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.