Το Kimči είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό φαγητό. Αποτελείται από λαχανικά και παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Αυτό το φαγητό έχει τους υποστηρικτές του σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της χώρας μας. Θέλετε να το δοκιμάσετε; Αποθηκεύστε τη συνταγή μας για το Kimchi.
Το Kimči αποτελείται από ζυμωμένα ή λαχανικά. Είναι συνήθως κινεζικό λάχανο, ραπανάκι, αγγούρι και σχοινιά. Το φαγητό χαρακτηρίζεται από μια απότομη γεύση, επειδή παραδοσιακά χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει περίπου τις ξηροί ξηραίνονται πιπεριές τσίλι. Χρησιμεύει ως ορεκτικό στην Κορέα, αλλά εμφανίζεται και με άλλα γεύματα ή ως συστατικό στα γεύματα.
Πώς να προετοιμάσετε το kimči στο σπίτι; Το Spice είναι ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της ασιατικής κουζίνας
Φυσικά, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το kimci από άλλα συστατικά όπως γαρίδες, αχλάδια, kohlrabi ή escovička. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Ωστόσο, η κλασική συνταγή είναι η απλούστερη και κατά τη γνώμη μου το πιο νόστιμο. Τα αγγούρια εγγυώνται μια ξεχωριστή, ξινή και πικάντικη γεύση. Ακολουθεί μια λίστα με προϊόντα που απαιτούνται για την προετοιμασία των τροφίμων:
- 1 κιλά κινεζικού λάχανου,
- 4 κρεμμύδια,
- 1 καρότο
- 1 ραπανάκι,
- 4 σκελίδες σκόρδου,
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ,
- 1/4 φλιτζάνια αλατιού,
- 2 ζάχαρη,
- 3 σάλτσα αλιείας,
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας,
- 2 κουταλάκια του γλυκού πιπεριών τσίλι.
Κάντε ένα γρήγορο kimchi. Η συνταγή είναι πραγματικά απλή
Το Kimči είναι ένα γεύμα χαμηλής περιεκτικότητας σε καλύμματα. Πρόκειται για πηγή ινών, ασβεστίου, βιταμίνης C και βήτα -καροτένης. Μπορείτε να το φάτε ωμό ή να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε σούπα ή τηγανητό ρύζι. Εδώ είναι σύντομες οδηγίες για προετοιμασία:
1. Διαχωρίστε το λάχανο σε μέρη. Πασπαλίστε κάθε φύλλο με αλάτι.
2. Αφήστε να σταθεί για 2 ώρες για να απορροφήσει το αλάτι.
3. Κόψτε τα καρότα, τα ραπανάκια, το κρεμμύδι και το τζίντζερ.
4. Ανακατέψτε τη σάλτσα ψαριών με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και τσίλι σε ένα μπολ.
5. Αποστραγγίστε το λάχανο και κόψτε καλά.
6. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά μαζί. Προσθέστε τη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά.
7. Τοποθετήστε το kimchi στα γυαλιά και περιμένετε 3 ημέρες.
8. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα γυαλιά στο ψυγείο και να απολαύσετε το φαγητό.
Σχετικά άρθρα:
Ποτέ δεν θα πείτε ότι δεν σας αρέσουν τα λάχανα των Βρυξελλών. Απλά προετοιμάστε το έτσι
Όλοι δεν γνωρίζουν αυτή την παχιά πάστα. Προσθέστε το στο φαγητό σας και δεν θα χρειαστείτε αναταραχή αλατιού
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.