Στερεώστε το κέικ μήλου με ψίχουλα - παραδοσιακή συνταγή με ζύμη βουτύρου

Αν αγαπάτε τα παραδοσιακά επιδόρπια μήλων, θα λατρέψετε αυτό το τριμμένο κέικ μήλου. Η εύθραυστη ζύμη βουτύρου σε συνδυασμό με ζουμερά μήλα, κανέλα και γλυκό ψίχουλο δημιουργεί τέλεια αρμονία γεύσης.

Δοκιμάστε αυτή την απλή και αποδεδειγμένη συνταγή για το σπιτικό κέικ μήλου που έχει γεύση σαν γιαγιά! 🍏

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Αν ψάχνετε για κάποια άλλη καλοσύνη, φροντίστε να δοκιμάσετε ένα εύθραυστο κέικ μήλου με κρέμα γιαουρτιού βανίλιας και ψίχουλα.

Τριμμένο κέικ μήλου με ψίχουλο

Τι χρειαζόμαστε:

Στη ζύμη:

400 g απλού αλεύρου
250 g βουτύρου
150 g ζάχαρης άχνη
1 αυγό
½ πακέτο σκόνης ψησίματος
Αλας

Στην πλήρωση μήλων:

1,5 κιλά μήλων
Κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση
Γραφή κανέλας για γεύση

Πώς προχωρούμε:

1άνει την προετοιμασία της πλήρωσης μήλων

Ξεφλουδίστε τα μήλα, καθαρά και κομμένα σε μικρούς κύβους.
Ανακατέψτε τα με ζάχαρη και κανέλα σε ένα τηγάνι.
Βήμα για περίπου 10 λεπτά στη μεσαία φλόγα μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

2″ Προετοιμασία της ζύμης

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλατιού.
Φτιάξτε μια ομαλή ζύμη βουτύρου.
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

3″ Δημιουργήστε ένα κέικ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι.
Διαδώστε το ήμισυ της ζύμης ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του φύλλου και επιλέξτε.
Κόψτε το πλήρες μήλου.
Τράψτε το άλλο μισό της ζύμης σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και απλώστε ομοιόμορφα στα μήλα.

4″ Κάψιμο ψησίματος

Ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά στους 180 ° C έως ότου η επιφάνεια γίνει χρυσή.
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

5 Κάτοπη εξυπηρέτηση και συμβουλές

Σερβίρετε ζεστό ή χλιαρό, μεγάλη γεύση την επόμενη μέρα.
Εξαιρετική με κτυπημένη κρέμα ή παγωτό βανίλιας.
Για επιπλέον γεύση μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ρούμι ή εκχύλισμα βανίλιας στα μήλα.

🎯 Συμβουλές για τέλεια τριμμένη κέικ μήλου:

✔️ Χρησιμοποιήστε ποιοτικό βούτυρο – Η ζύμη θα είναι μαλακότερη και πιο εύθραυστη.
✔️ Μην ξεχνάτε την κανέλα – δίνει στα κέικ μια πιο έντονη γεύση.
✔️ Επιτρέψτε στη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο – Θα είναι καλύτερα τριμμένο και θα παραμείνει όμορφα εύθραυστο.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές για κέικ μήλου.