Σπιτικοί κώνοι με κρέμα βανίλιας

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για γλυκά αρτοσκευάσματα που θα μαγέψουν τη γεύση και την εμφάνισή τους, αυτοί οι κώνοι με κρέμα βανίλιας είναι η σωστή επιλογή. Η εύθραυστη ζύμη με μια λεπτή κρέμα λιώνει στη γλώσσα και είναι εγγυημένη για να τα σκοντάψει. Προετοιμάστε τα σύμφωνα με την αποδεδειγμένη συνταγή και απολαύστε το τέλειο επιδόρπιο.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Σπιτικοί κώνοι με κρέμα βανίλιας

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

2 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κούπα γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
½ κούπα πετρελαίου
2 σάκχαρα βανίλιας
Περίπου 700 g ομαλό αλεύρι

Κρέμα:

1 λίτρο γάλακτος
2 κρόκοι αυγών
1 φλιτζάνι ζάχαρη
6-7 κουταλιές αλεύρι
2 σάκχαρα βανίλιας
100 g βουτύρου

Για να διακοσμήσετε:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης:

Πρώτα χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα φωτεινό αφρό. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι αναμεμειγμένο με σόδα ψησίματος, λάδι και ζάχαρη βανίλιας. Τέλος, προσθέστε σταδιακά ομαλά αλεύρι και αναπτύξτε μια μαλακή, μη -sticky ζύμη.

2. Διαμόρφωση κώνων:

Τραβήξτε τη ζύμη σε μια όχι πολύ λεπτή τηγανίτα και κόψτε με ένα μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Τυλίξτε προσεκτικά αυτές τις λωρίδες σε καλούπια μεταλλικών κώνου και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.

3. Ψήσιμο:

Ψήνετε κώνους σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για μια χρονική περίοδο 12-13 λεπτάΜέχρι να είναι απαλά χρυσά. Στη συνέχεια, αφήστε τους να κρυώσουν και να το αφαιρέσετε προσεκτικά από τα καλούπια.

Συνιστούμε: τσέπες γεμάτες με πουτίγκα βανίλιας από ζύμη

4. Προετοιμασία της κρέμας:

Ρίξτε το μισό γάλα σε μια κατσαρόλα και βράστε. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το λείο αλεύρι στο υπόλοιπο γάλα. Μόλις το γάλα αρχίσει να βράζει, προσθέστε αργά το μείγμα αυγών σε αυτό ενώ ανακατεύετε. Ανακατέψτε το μείγμα συνεχώς μέχρι να πυκνώσει σε μια ομαλή πουτίγκα. Προσθέστε το βούτυρο στην καυτή κρέμα και ανακατέψτε καλά.

5.

Γεμίστε τους ψημένους κώνους με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με ζεστή κρέμα. Συνιστούμε να αφήσετε τους τελικούς κώνους για λίγες ώρες για να μαλακώσετε όμορφα και τα γούστα να συνδεθούν.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.