Αν έχετε όρεξη για κάτι που θα νοστιμίσει το τοστ σας, φτιάξτε αυτό το νόστιμο μείγμα λαχανικών. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τη χρήση φρούτων και λαχανικών εποχής και το προϊόν που προκύπτει είναι εξαιρετικό ως ντιπ, συνοδευτικό ή γέμιση από μόνο του για τοστ. Το μείγμα είναι ιδανικό για αποθήκευση, ώστε να το απολαμβάνετε όχι μόνο τώρα, αλλά και τους χειμερινούς μήνες.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook, Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρείτε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Αν ψάχνετε για περισσότερη νοστιμιά, τότε εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές στο REFRESH!
Σπιτικό μείγμα για τοστ
Τι θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό ντομάτες
- 5 μεγάλα κρεμμύδια
- 4-5 πιπεριές
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 1 καυτερή πιπεριά ή πιπέρι για γεύση
- 1 dcl λάδι
- 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 4 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία των συστατικών: Κόψτε όλα τα συστατικά σε μεγαλύτερα κομμάτια.
2. Σιγοψήσιμο στο φούρνο: Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το στο φούρνο και σιγοβράστε το μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
3. Γεμίστε τα βάζα: Μόλις ολοκληρωθεί το βράσιμο στο φούρνο, μεταφέρετε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα.
4. Αποστείρωση: Κλείστε τα βάζα και αποστειρώστε τα σε υδατόλουτρο στους 90 °C για 15 λεπτά.
5. Αποθήκευση: Αφού κρυώσουν τα βάζα, φυλάξτε τα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Αυτή η συνταγή θα σας δώσει περίπου 3 βάζα με νόστιμο μείγμα φρυγανιάς για να το απολαύσετε ως μια υπέροχη σπιτική λιχουδιά.
Απολαύστε το!
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, σίγουρα δοκιμάστε το:
