Η σημερινή συνταγή που έχουμε για εσάς είναι το σπιτικό kung-pao με ρύζι γιασεμιού, εμπλουτισμένο με χρωματιστά λαχανικά και νόστιμη σάλτσα. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και πάνω απ ‘όλα γρήγορα και εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο είναι στο τραπέζι!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Τι χρειαζόμαστε:
Κρέας:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1 αυγό
- μαύρο πιπέρι – για γεύση
- 2 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας φωτεινό
- 2 κουταλάκια του γλυκού σολαμυλίου
- Λάδι – για τηγάνισμα
Λαχανικά:
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- Φιστίκια – Για γεύση
- Μπαμπού βλαστοί – για γεύση
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινο πιπέρι
- 1 πορτοκαλί πιπέρι
- Άνοιξη κρεμμυδιού – για γεύση
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Τζίντζερ – για γεύση
- Πράσινα φύλλα κρεμμυδιού – για γεύση
Προσάρτημα:
Σάλτσα:
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα teriyaki
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα Srirach
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σάλτσας σκοτεινή
- 2 κουταλιές της σούπας κρασί ρυζιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
Να πυκνώσει:
- Λίγο νερό + 2 κουταλάκια του γλυκού solamyl
Πώς προχωρούμε:
1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια, μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά που κουνάτε και σερβίρετε με μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, προσθέστε ξανά το μείγμα Solamyl – και αφήστε το στο ψυγείο μια νύχτα.
2. Στη συνέχεια, τα διαγράφει σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσή και τραγανή και μετά το τηγάνισμα, μεταφέρετε τα σε ένα πιάτο.
3. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα λευκά και κόκκινα κρεμμύδια στην ίδια κατσαρόλα – τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε τα μίγμα των φιστικιών – μπαμπού, τα κόκκινα, το κίτρινο και το πορτοκαλί πιπέρι σε λωρίδες, το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Σεζόν με μαύρο πιπέρι και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκο τζίντζερ – ανακατέψτε και βράστε μαζί.
Συνιστούμε: Τουρκία Κίνα με μάρκες: Εξαιρετικός συνδυασμός παράδοσης και σύγχρονης κουζίνας
4. Τοποθετήστε τα τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με το συστατικό και προσθέστε το σε φέτες που προέρχονται από το πράσινο κρεμμύδι – ανακατέψτε ξανά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
5. Εν τω μεταξύ, ρίξτε τη σάλτσα teriyaki, σάλτσα srirach, σκοτεινή σάλτσα σόγιας, κρασί ρύζι και προσθέστε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο – μείγμα, στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα στα συστατικά του τηγανιού και σταδιακά ρίχνουν σολάμελ αναμεμειγμένο με νερό για να κάνει τη σάλτσα παχύ.
6. Μαγειρεύετε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες για τη συσκευασία, αλλά το καλύτερο είναι το al dente.
7. Το σπίτι kung-pao σερβίρει με νόστιμο ρύζι, αλλά κυρίως με αγάπη και μεγάλη γεύση.
Διαβάστε επίσης:
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
