Σπίτι langos ξινή κρέμα

Προετοιμάστε το χνουδωτό σπίτι του Langos από την ξινή κρέμα που ολόκληρη η οικογένεια θα αγαπήσει. Η ωραία ζύμη και η τραγανή επιφάνεια τους είναι ιδανικά για οποιαδήποτε αγαπημένη γέμιση – είτε αποφασίζετε για κλασικά με σκόρδο, τυρί και κέτσαπ, είτε πειραματίζετε με άλλα γούστα.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Σπίτι langos ξινή κρέμα

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό απλού αλεύρου
1 και μισό φλιτζάνι χλιαρό γάλα
1 κύβος ζύμης
1 ξινή κρέμα
2 αυγά
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Τηγάνι

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία του Sourdough: Σε ένα μικρότερο μπολ, συντρίψτε τη ζύμη, προσθέστε ζάχαρη και λίγο χλιαρό γάλα. Αφήστε τη ζύμωση σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 10 λεπτά έως ότου το μείγμα αρχίσει να φουσκώνει.

2. Ζύμη: Ρίξτε το αλεύρι σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο και ρίξτε το sourdough, το υπόλοιπο χλιαρό γάλα, ξινή κρέμα και αυγά. Προσθέστε αλάτι και επεξεργαστείτε τη ζύμη.

3. Καλύψτε την τελική ζύμη με αλουμινόχαρτο και αφήστε να ανεβείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Όπως αναφέρθηκε, η ζύμη μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις ημέρες στο ψυγείο και θα συνεχιστεί.

4. Τμήμα: Από τη ζύμη yew μαζεύετε τα κομμάτια και τα κυλήστε στο χυμένο κύλινδρο στις τηγανίτες με πάχος περίπου 1 cm. Στο ζεστό λάδι, τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.

Ακρο:

Το Langos μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα αφή, όπως σκόρδο, κέτσαπ, τυρί, ξινή κρέμα ή λαχανικά. Αυτή η ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σπιτικής πίτσα.

Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.