Σπίτι κόκκοι καφέ - Μια ακαταμάχητη λεπτότητα με τη μυρωδιά του καφέ και του ρούμι

Αν αγαπάτε τον καφέ και ψάχνετε για ένα απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο, τότε οι κόκκοι καφέ είναι η σωστή επιλογή. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γεύση των παιδικών μπισκότων, του αρωματικού ρούμι και του ισχυρού μαύρου καφέ με ακαταμάχητη βάση κακάου. Το αποτέλεσμα είναι μικρά γλυκά οβάλ που θα ευχαριστήσει κάθε εραστή του καφέ.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κόκκοι καφέ

Τι χρειαζόμαστε:

120 g παιδικών μπισκότων
2 κουταλιές του ρούμι
100 g βουτύρου
2 κουταλιές της σούπας από μαύρο καφέ
50 g ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της ολλανδικής κακάο
100 g σοκολάτας

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία βάσης σφουγγαριού:

Τα παιδικά μπισκότα θα πρέπει να αλέθονται λεπτή. Μπορείτε να τα αναμίξετε σε ένα μπλέντερ, ή αν δεν έχετε μπλέντερ, απλά τα συντρίψτε με έναν κύλινδρο τυλιγμένο σε ένα πανί. Όσο πιο λεπτή είναι, τόσο καλύτερα θα συνεργαστούν.

2. Προσθήκη άλλων πρώτων υλών:

Προσθέστε ρούμι και ισχυρό μαύρο καφέ στα θρυμματισμένα μπισκότα. Αυτά τα δύο συστατικά δίνουν στους κόκκους καφέ μια χαρακτηριστική γεύση και μυρωδιά. Αφήστε τα μπισκότα να απορροφήσουν για λίγα λεπτά για να κάνουν τα γούστα όμορφα συνδεδεμένα.

Αφήστε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για να το κάνει πραγματικά μαλακό. Προσθέστε το στα μπισκότα μαζί με τη ζάχαρη άλατος, την κανέλα και το κακάο. Κάντε μια ομαλή μάζα που πρέπει να είναι συμπαγής και καλά σχήματα. Εάν βρείτε πολύ μαλακό, βάλτε το στο ψυγείο για λίγα λεπτά.

Συνιστούμε: επιδόρπιο καφέ με συμπυκνωμένο γάλα και καραμέλα: απλή συνταγή χωρίς ψήσιμο

3. Διαμόρφωση κόκκων καφέ:

Μούχλα μικρά οβάλ που μοιάζουν με κόκκους καφέ από την προετοιμασμένη μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης για πιο ακριβή διαμόρφωση. Εάν δεν το έχετε, μια κλασική μέθοδος χεριών είναι επαρκής – απλώς διαμορφώστε τα οβάλ κομμάτια στις παλάμες.

Διαδώστε τους τελικούς κόκκους καφέ σε χαρτί ψησίματος και βάλτε τους στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να στερεοποιήσετε και να κρατήσετε το σχήμα καλύτερα.

4. Κάλυψη σε σοκολάτα:

Οι κόκκοι έχουν μεγάλη γεύση και οι ίδιοι, αλλά το κερασάκι της σοκολάτας τους δίνει μια άλλη διάσταση. Διαλύστε το κερασάκι της σοκολάτας (ή τη σοκολάτα με λίγο λαχανικό λίπος) και απολαύστε κάθε κόκκο σε αυτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά στο χαρτί ψησίματος και αφήστε το να τοποθετηθεί στο κρύο.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Εμπνευστείτε με άλλες μοναδικές συνταγές στις Απαίσια επιδόρπια!