Το κουνουπίδι είναι πολύ υγιές και ευεργετικό λαχανικό, αλλά συχνά ξεχνιέται και παραβλέπεται στην κουζίνα. Αλλά αυτό είναι άδικο και είναι μια μεγάλη κρίμα. Υπάρχουν πολλές μεγάλες συνταγές κουνουπιδιού.
Μπορείτε να βρείτε το καλύτερο σε αυτό το άρθρο. Επομένως, μην διστάσετε και σίγουρα αγοράστε μερικά κομμάτια αυτού του λαχανικού. Θα δείτε μόνοι σας ότι θα αγαπήσετε αυτές τις συνταγές και θα γίνετε αστέρια στην κουζίνα σας που θα προετοιμαστείτε.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Κουνουπίδι
Κουνουπίδι
Σύνθεση
- 1,5 kg κουνουπιδιού
- 500 ml γάλακτος
- 500 ml νερού
- 200 ml κρέμας χαμηλής λίπους
- 200 g ολλανδικά τυρί ή παρμεζάνα
- 5 σκελίδες σκόρδου
- Βούτυρο για διαγραφή φύλλου
- 1 μοσχοκάρυδο
- αλάτι στη γεύση
Παρασκευή
Κόψτε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό με γάλα. Ανακατέψτε την κρέμα με σκόρδο, αλάτι, μοσχοκάρυδο και μισό τριμμένο τυρί. Αποστραγγίστε και προσθέστε το κουνουπίδι στο λιπαρό μπολ ψησίματος, ρίξτε πάνω από την κρέμα. Ψήστε για 10 λεπτά στους 200 μοίρες και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά.
Σούπα με ζυμαρικά κουνουπιδιού
Σύνθεση
- 100 g κοτόπουλου
- 100 g κουνουπιδιού
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσας σόγιας
- 1 αυγό λευκό
- 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού
- αλάτι στη γεύση
- 3 λίτρα νερού στο ζωμό
- 10 g ξηρού τζίντζερ
Παρασκευή
Μαγειρέψτε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό και αλέστε το σε μια μηχανή κρέατος. Προσθέστε κρέας, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, λευκό, ψωμί και αλάτι. Φέρτε το νερό στη βρασμό από το μείγμα για να φτιάξετε μικρές μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια το έβαλαν στο ζωμό και ανακατέψτε. Μόλις επιπλέουν στην επιφάνεια, μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα.
Κουνουπίδι
Σύνθεση
- 1
- 100 g χοιρινού κρέατος
- 100 g βοδινό κρέας
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 100 g καπνιστό μπέικον
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι ζωμό
- 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας ψωμί
- 1 λίτρο γάλακτος
- 1 λίτρο νερού
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- αλάτι στη γεύση
- μαϊντανός
Παρασκευή
Μαγειρέψτε το κουνουπίδι στο νερό με γάλα. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο μπέικον και το κρεμμύδι στο ηλίανθος, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας στο τηγάνι και καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο. Προσθέστε αυγά, ψωμιά, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Γυρίστε το κουνουπίδι ανάποδα και πιέστε το μείγμα κρέατος σε αυτό. Βάλτε το κουνουπίδι σε ένα πιάτο ψησίματος, ρίξτε στο ζωμό και προσθέστε το ήμισυ της ξινής κρέμας. Ψήστε για 30 λεπτά στους 160 μοίρες. Προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα, πασπαλίστε με τυρί και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά.
Αν σας άρεσαν αυτές οι εμπνεύσεις για συνταγές με κουνουπίδι, μοιραστείτε το άρθρο και τους φίλους σας! Είμαστε σίγουροι ότι θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτή τη συνταγή Ψητό στήθος κοτόπουλου με μπρόκολο και τυρί.
