Αυτή η σαλάτα πατάτας με κρέμα μουστάρδας και μπύρα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές εκδόσεις. Χάρη στον συνδυασμό κρεμώδους κρέμας, πικάντικης μουστάρδας και φρέσκου άνηθο, κερδίζει μια μοναδικά ισορροπημένη γεύση. Η ελαφριά φωτεινή μπύρα προσθέτει ένα λεπτό βάθος και δίνει στη σαλάτα έναν αναζωογονητικό τόνο. Είναι κατάλληλο όχι μόνο ως ένα πιάτο για τα κύρια μαθήματα, αλλά και ως ελαφρύ ξεχωριστό πιάτο που θα αγαπήσετε.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Σαλάτα πατάτας με κρέμα μουστάρδας, μπύρα και φρέσκο άνηθο
Τι χρειαζόμαστε:
- 5 βρασμένες πατάτες (750 g)
- 3 βραστά αυγά
- 1-2 αγγούρια
- 150 g pickled αγγούρια
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- φρέσκο άνηθο (για γεύση)
Σάλτσα:
- 150 ml κρέμας μαστίγας
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας φωτεινή μπύρα
- αλάτι (για γεύση)
- μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- Λιωμένο βούτυρο (για γεύση και ανάγκη)
- 3 κρόκοι αυγών
Πώς προχωρούμε:
1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες βρασμένες πατάτες σε τακτοποιημένους κύβους και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ασπράδια αυγών κομμένα από βραστά αυγά, ψιλοκομμένα αγγούρια, αγγούρα και κόκκινα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε ολόκληρο το μείγμα με φρεσκοκομμένο άνηθο.
2. Προετοιμασία του ντύσιμο: Ρίξτε κρέμα για να χτυπήσετε σε ένα μικρότερο μπολ, να προσθέσετε ωραία μουστάρδα και σεζόν με μπύρα που δίνει μια απαλή πινελιά φρεσκάδας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε το λιωμένο βούτυρο για να μαλακώσετε το ντύσιμο όμορφα. Περίοδος με αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε και τελικά ανακατέψτε τους θρυμματισμένους κρόκους αυγών βρασμένων αυγών. Αυτό το βήμα προσθέτει μια όμορφη υφή και μια ξεχωριστή γεύση. Ανακατέψτε το ντύσιμο μέχρι να είναι ομαλή και κρεμώδη.
3. Ρίξτε το τελικό πότισμα πάνω από τα συστατικά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε απαλά αλλά προσεκτικά, έτσι ώστε κάθε τμήμα της σαλάτας να συνδέεται με πλούσιο πότισμα και το αποτέλεσμα θα είναι μια αρμονική σαλάτα γεμάτη φρέσκα γούστα.
4. Μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα πριν από τη σερβίρισμα σύντομα στο ψυγείο για να κάνετε τα γούστα πλήρως συνδεδεμένα και να αναπτυχθούν. Στη συνέχεια, σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
