Σήμερα θα δείξουμε μια συνταγή για ένα βασιλικό κέικ μήλων που δεν πρέπει να λείπει σε καμία γιορτή. Είναι υπέροχο για τον απογευματινό καφέ IK. Η γεύση του είναι φανταστική και έχει μια απλή προετοιμασία που δεν παίρνει πολύ χρόνο. Ως αποτέλεσμα, θα εκπλαγείτε ευχάριστα και ολόκληρη η οικογένειά σας θα την αγαπήσει.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Βασιλικό κέικ μήλου
Τι χρειαζόμαστε:
Στο σφουγγάρι:
- 3 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας κρυστάλλινη ζάχαρη
- 2 κουταλιές απλού αλεύρου
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
Για τη γέμιση:
- 800 g μήλων
- ζάχαρη
- 1 πακέτο σκόνης πουτίγκα
Για κρέμα:
- 300 g κρέμα γάλακτος
- 150 ξινή κρέμα
- κρύο ενισχυτικό για κρύο
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Να πασπαλίζουμε:
- 150 g σκοτεινή ή σοκολάτα γάλακτος
Πώς προχωρούμε:
1. Πρώτα χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ζάχαρη για χιόνι, ανακατέψτε προσεκτικά τα άλλα συστατικά στο σφουγγάρι με χαμηλή ταχύτητα.
2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα προ -γεμισμένο και χυμένο φύλλο με διάμετρο 22 cm.
3. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 170 μοίρες. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόβετε σε κομμάτια, τα οποία ρίχνουν περίπου 3/4 φλιτζάνια νερό και βάζουν σε μαλακά. Τέλος, τα πυκνώσετε με 1 πακέτο. Σκόνη πουτίγκα βανίλιας.
5. Τοποθετήστε το μίγμα στην κρύα ζύμη, ομαλά και τελικά προσθέστε το στρώμα κρέμας – χτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη και ξινή κρέμα και τελικά πυκνώστε με ενισχυτή ζελατίνης.
6. Απλά πασπαλίζουμε την επιφάνεια με σοκολάτα πριν το σερβίρετε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
