Η ρουστίκ ομελέτα πατάτας με κρεμμύδι είναι ένα ασφαλές στοίχημα – μια απλή συνταγή με μερικά συστατικά που θα ευχαριστήσουν τους λάτρεις της κουζίνας στο σπίτι. Οι τραγανές πατάτες, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τα χνουδωτά αυγά δημιουργούν αρμονία γεύσης, τα οποία είναι απολύτως κατάλληλα όχι μόνο για μεσημεριανό αλλά και ως ζεστό δείπνο.
Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο σε μια στιγμή και το αποτέλεσμα θα αξίζει τον κόπο!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε: ομελέτα αυγών με ντομάτες κερασιού, κρεμμύδι και παρμεζάνα: τέλειο πρωινό
Ρουστίκ ομελέτα πατάτας με κρεμμύδι
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 500 g πατάτες
- 6 αυγά
- ελαιόλαδο (για ψήσιμο και τηγάνισμα)
- αλάτι (για γεύση)
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη προετοιμασία συστατικών
Ξεκινήστε κόβοντας το κρεμμύδι σε ένα λεπτό μισό – Wheeler – αυτός ο τρόπος τεμαχισμού επιτρέπει την πλήρη ανάπτυξη της φυσικής του γεύσης.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις πατάτες και επίσης τις κόψτε σε μισά για να εξασφαλίσετε ακόμη και το μαγείρεμα και μια λεπτή δομή. Η σωστή τεμαχισμό των πατάτας είναι το κλειδί για την τέλεια συνέπεια του συνόλου του φαγητού.
2 Κάποτε κρεμμύδι και πατάτες
Σε ένα μεγαλύτερο τηγάνι, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και ρίξτε το κρεμμύδι. Ξεκουραστείτε μέχρι να πάρει μια χρυσή σκιά.
Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και ψήνετε μαζί μέχρι να ξεκινήσουν την επιχρυσσωμάτωση και να πάρουν μια ελαφρώς τραγανή κρούστα.
3″ Προετοιμασία ενός μείγματος αυγών
Εν τω μεταξύ, ανακινήστε τα αυγά στο μπολ, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε τα με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να πάρουν μια ομαλή συνέπεια.
Μετακινήστε τις τηγανισμένες πατάτες με κρεμμύδια από το τηγάνι σε ένα μπολ με αυγά και ανακατέψτε καλά.
4 Κάτοπη ομελέτα τηγάνι
Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι.
Ρίξτε το μείγμα πατάτας και αυγών πίσω στο τηγάνι και απλώστε το ομοιόμορφα.
Αφήστε να τηγανίσετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σηκωθεί η κάτω πλευρά και να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
Χρησιμοποιήστε μια πλάκα ή καπάκι της ομελέτας για να γυρίσετε προσεκτικά και τηγανίζουμε την άλλη πλευρά μέχρι να χρυσή – τοστ από τις δύο πλευρές είναι σημαντικό για ένα όμορφο κρούστα και μαλακό κέντρο.
Διοίκηση 5 Κάτοπη Διοίκηση
Βάλτε την τελική ομελέτα στην πλάκα και αφήστε το να ξεκουραστεί σύντομα.
Κόψτε το σε σφήνες ή τετράγωνα και χρησιμεύετε ως ξεχωριστό γεύμα ή με φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή με ένα κουτάλι ξινή κρέμα.
Συμβουλή για βελτίωση:
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο τυρί, ένα κομμάτι μπέικον ή κρεμμύδι στην ομελέτα.
- Ταιριάζει τέλεια με βότανα όπως σχοινόπρασο ή μαϊντανό.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Tutorial Video για ομελέτα πατάτας:
