Ψάχνετε για μια ιδέα για ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό; Αυτή η ρουλάδα πατάτας γεμιστά με λαχανικά, λιωμένο τυρί και τραγανό μπέικον είναι σωστό! Ο συνδυασμός λεπτών φέτες πατάτας με ζουμερά λαχανικά και τυρί, αρωματισμένο με τραγανό μπέικον, δημιουργεί τέλεια αρμονία γεύσης. Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή σήμερα!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ρούλα πατάτας γεμιστό με λαχανικά, τυρί και τραγανό μπέικον
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
- 700 g πατάτας (3 μεγαλύτερες πατάτες)
- 200 G τυρί
- Ηλιέλαιο (για να τρίβετε τους τροχούς πατάτας)
- αλάτι (για γεύση)
Πλήρωση:
- 100 g μπέικον
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 700 g λευκό λάχανο
- αλάτι (για γεύση)
- μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- Κρεμμύδι
Για να διακοσμήσετε:
- τριμμένο τυρί (για γεύση)
- Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της βάσης πατάτας: Ξεφορτώστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και πασπαλίστε ομοιόμορφα 1/2 τριμμένο τυρί σε ολόκληρη την επιφάνεια του χαρτιού.
2. Καθαρίστε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, οι οποίες κόβουν σε λεπτές τροχούς, στη συνέχεια τοποθετήστε τα με τακτοποιημένα τα τυρί, τα απλώστε με ηλιέλαιο και απαλά αλάτι.
3 ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να χρυσή και τραγανή.
4. Προετοιμασία της πλήρωσης: Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και θερμαίνετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Τηγανίστε το μπέικον μέχρι να είναι όμορφα τραγανά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το τηγάνι και μεταφέρετε το σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να πιείτε υπερβολικό λίπος.
5. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να υποβαθμιστεί. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα καρότα και λευκό λάχανο σε φέτες. Περάστε το μείγμα με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τέλος, ρίξτε το ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά.
6. Μετά την παρέλαση του χρόνου ψησίματος, αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος από το φούρνο και απλώστε το άλλο τυρί 1/2 τριμμένου, το οποίο θα λιώσει όμορφα στο φούρνο στα επόμενα λεπτά. Βάλτε το προετοιμασμένο μίγμα λαχανικών στο τυρί και απλώστε τις τραγανές λωρίδες μπέικον στην κορυφή.
7. Χρησιμοποιήστε περγαμηνή για να ξεκινήσετε προσεκτικά την κύλιση ολόκληρου του θεμελίου για να δημιουργήσετε μια τακτοποιημένη ρουλάδα. Μετακινηθείτε σιγά -σιγά έτσι ώστε η γέμιση να παραμένει ομοιόμορφα κατανεμημένη και η ρουλάδα να είναι σταθερή.
8. Μόλις το ρουλάντ είναι σφιχτά τυλιγμένο, πασπαλίστε το με ένα στρώμα τριμμένου τυριού και τοποθετήστε το πίσω στο φούρνο. Ψήστε για άλλα 5 λεπτά στους 180 ° C, ή μέχρι να διαλυθεί το τυρί και η επιφάνεια δεν είναι όμορφα χρυσή και τραγανή.
9. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το ρολό να είναι δροσερό για λίγο για να διευκολύνει την κοπή, να το διακοσμήσετε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και να σερβίρετε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
