Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά δεν πρέπει να λείπουν με κανένα κόστος από το γιορτινό τραπέζι. Είτε προτιμάτε να επιμείνετε στις παραδοσιακές ποικιλίες είτε θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο, είναι πάντα καλή ιδέα να σκεφτείτε το ψήσιμο αρκετά νωρίτερα.
Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα περιλαμβάνουν επίσης τα δημοφιλή ρολά σε πολλές παραλλαγές. Μεταξύ των περιζήτητων συνταγών είναι σίγουρα αυτά τα ρολά με κακάο, τα οποία είναι πολύ νόστιμα. Ο καθένας μπορεί να φτιάξει αυτά τα υπέροχα μπισκότα χωρίς ψήσιμο, καθώς η διαδικασία είναι από τις πιο εύκολες.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνταγή για ρολά κακάο – Χριστουγεννιάτικα γλυκά:
Τι θα χρειαστούμε:
- 370 γραμμάρια αλεύρι
- 200 g βούτυρο
- 100 g ζάχαρη άχνη
- 100 γρ. πολύ ψιλοαλεσμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα)
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
Χρησιμοποιήστε αυτή τη δόση για να φτιάξετε περίπου 40 ρολά, ανάλογα με το μέγεθος. Για περισσότερες μπάλες, προσθέστε υλικά.
Πώς να προχωρήσετε:
1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς, το κακάο και ανακατέψτε. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους, τα αυγά και ζυμώστε καλά μέχρι να ενωθεί η ζύμη. Στη συνέχεια, τυλίξτε την έτοιμη ζύμη σε μεμβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή και όλη τη νύχτα.
2. Πριν από το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 170 °C. Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια και ανοίξτε τα σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε ρολά πάχους περίπου 1 cm.
3. Δουλέψτε ένα μικρότερο κομμάτι τη φορά, ώστε η υπόλοιπη ζύμη να μην ζεσταθεί άσκοπα (κρατήστε την δροσερή). Κόβετε πάντα λεπτά ρολά μήκους περίπου 3 εκατοστών και τα ανοίγετε με την παλάμη του χεριού σας σε λεπτές χυλοπίτες με μυτερές άκρες. Στη συνέχεια, ανοίγετε κάθε κομμάτι σε σχήμα ρολού και το μεταφέρετε σε ένα ταψί.
4. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά μέχρι τα ρολά να αρχίσουν να μυρίζουν ωραία.
5. Βάλτε τα σκεπασμένα σε δροσερό μέρος και αφήστε τα να ξεκουραστούν πριν τα σερβίρετε.
Απολαύστε το!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια γλυκιά λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας:
