Αυτή η κρύα σαλάτα ζυμαρικών είναι μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορο μεσημεριανό, ελαφρύ δείπνο ή ως δροσιστικό πιάτο στο ψητό κρέας. Συνδυάζει τα ζυμαρικά al dente με νόστιμη μοτσαρέλα, πικάντικο σαλάμι, χυμώδεις ντομάτες κερασιού και αλμυρές ελιές. Ολόκληρη η σαλάτα συνδυάζει τέλεια το φυτικό ντύσιμο, που δίνει μια φρέσκια και αρωματική γεύση. Χάρη στην απλή και γρήγορη προετοιμασία θα το λατρέψετε όχι μόνο τις καλοκαιρινές μέρες!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψυχρή σαλάτα ζυμαρικών με μοτσαρέλα, σαλάμι και ελιές με βότανα
Τι χρειαζόμαστε:
- 400 g ζυμαρικά Fusilli
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 250 G ντομάτες κερασιού
- 1/2 κίτρινες πιπεριές
- Μαύρες ελιές (για γεύση)
- 150 g ξηρού σαλάμι nitran ή ζαμπόν
- 285 G Balls Mozzarella
Σάλτσα σαλάτας:
- 1 ελαιόλαδο DCL
- 1 κουταλιά μαγιονέζα
- Ένα μικρό ξύδι κρασιού
- μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- αλάτι (για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου σκόρδου
- ζάχαρη (για γεύση)
- Νερό (όπως απαιτείται)
Για να διακοσμήσετε:
Πώς προχωρούμε:
1. Πρώτα στο βραστό αλατισμένο νερό βάζουν ζυμαρικά Fusilli και τα μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, αλλά οι καλύτεροι είναι al dente. Μετά το μαγείρεμα των ζυμαρικών, στέλεστε και αφήστε την άκρη.
2. Εν τω μεταξύ, ρίξτε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στο μπολ σαλάτας, προσθέστε τις μισές ντομάτες κερασιού, τις μαύρες ελιές σε φέτες, τις φέτες νιτάνης ή το ζαμπόν, τις μίνι μπάλες μοτσαρέλα και ανακατέψτε τα βραστά ζυμαρικά Fusilli. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι ομοιόμορφα ενωμένα.
3. Προετοιμασία του ντύσιμο: Σε ένα γυάλινο δοχείο, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, την ποιοτική μαγιονέζα και το ξύδι κρασιού (για γεύση). Περίοδος με μαύρο πιπέρι, αλάτι, αποξηραμένη ρίγανη, βασιλικό και σκόρδο. Για να εξισορροπήσετε τη γεύση, προσθέστε ένα τσίμπημα ζάχαρης και ρίξτε το νερό όπως απαιτείται για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή του ντύσιμο.
4. Ρίξτε τη σαλάτα με πότισμα και ανακατέψτε ξανά καλά.
5. Αφήστε τη σαλάτα για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο για να φτιάξετε όλα τα γούστα και η σαλάτα είναι όμορφα δροσερό.
6 πριν από την εξυπηρέτηση της σαλάτας, γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό και σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=7arezteehew
